Valkosuklaakakku marjoilla

IMG_1092-crop

Kakussa keksipohja ja valkosuklaa-rahkainen täyte. Päällä mansikkasurvosta ja marjoja. Ohjeen mukaan päälle tulisi marjoista kiille, mutta sen jätin nyt pois. Valkosuklaakakku 200g keksejä 75g sulatettua voita 4 liivatelehteä 2 rkl mehua tai vettä 2 prk (a´250g) maitorahkaa 200g valkosuklaata 2 tl öljyä 0,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 dl kermaa 4-5 dl tuoreita marjoja…

Continue reading →

Hillakermakakku

IMG_0975-crop

Minulta pyydettiin tavallista hillakermakakkua rouvalle, joka täytti huikeat 96 vuotta. Kakussa vaalea 8 munan kakkupohja, täytteenä kermavaahtoa, johon sekoitin vaniljarahkaa, sekä hilloja. Täytteen alla sipaisu hillahilloa. Kostutus sitruunalimsalla. Kakku päällystetty Flora vispillä, samoin pursotukset. Koristeena suklaaspritsaus, jonka päälle asettelin sokerimassasta tehdyt hillat ja lehdet sekä onnittelunauhan.

Continue reading →

Uudet sivut avattu

Leivostupa_mainos_2

Hei! Olen siirtänyt vanhan Koristenurkka-blogini tänne yritykseni sivuille. Blogin uusi nimi on Leivostupa ja osoite on siis www.leivostupa.fi/blog/. Pääset selaamaan blogia klikkaamalla yläpuolelta sinisestä palkista ”Blogin Etusivu”. Kaikki vanhat Koristenurkan blogimerkinnät on siirretty tälle sivustolle. Leivonnaisten tilausohjeita ja yhteystiedot löydät sinisessä palkissa olevasta ”Leivostupa” linkistä. Tervetuloa uusille sivuilleni! Reija

Continue reading →

Suklaakakku (glut.)

IMG_0760_thumb.jpg

Ystäväperheen nuorimmaisten kastejuhlaan pyydettiin tätä tosi suklaista gluteenitonta kakkua. Ja sen tein! Kakussa suklainen pohja, kostutus sitruunalimsalla. Väleissä ja päällä suklainen kreemi. Koristeeksi laitoin suklaarouhetta, sokerihelmiä sekä pensasmustikoita. Samanlaista kakkua tein sukulaisten pikkujouluun, kreemissä käytin 200g fazerina-suklaata ja 100g tummaa suklaata. Hyvää oli! Tässä kakussa koristeena suklaakiekuroita sekä sokerimassasta tehtyjä lumihiutaleita. Huomaa näissä kakuissa tuon…

Continue reading →

Olaf-kakku

IMG_0721_thumb.jpg

Kummityttö täytti 8 vuotta ja hänelle halusin viedä kakun. Tyttö tykkää kovasti Frozenista, joten sieltä tuli idea kakkuun. Kakussa neljän munan sokerikakkupohja, kostutus sitruunalimsalla. Täytteenä mansikkamousse ja tuoreet mansikat. Pohjan päällä sipaisu kotitekoista mansikkahilloa. Päällinen sokerimassaa, samoin koristeet. Pursotukset Flora Vispiä. Mansikkamousse: 7 liivatelehteä 2 dl vispikermaa (käytin 1 prk flora vispiä) 2 dl ranskankermaa…

Continue reading →

Hillatorttu

IMG_0707_thumb.jpg

16-vuotishääpäivämme kunniaksi tein tällaisen hillatortun. Tortussa sokerikakkupohja, kostutus appelsiinilimsalla. Kakussa appelsiinituorejuusto-ranskankerma-floravispivaahto sekä hillat ja niiden päällä kiille. Reunapursotukset myös tuota samaa vaahtoa. Koristeena valkosuklaaspritsaus. Oli herkullista!

Continue reading →

Britakakku

IMG_0700_thumb.jpg

Yksi pojista täytti 12 vuotta, ja häntä juhlistimme kummien kanssa tällaisella jo tutuksi tulleella britakakulla. Välissä kotitekoinen mansikkahillo, tuoreet mansikat ja kermavaahto. Päällä kermavaahtopursotus ja tuoreet marjat.

Continue reading →