Aprikoosi-valkosuklaamuffinit

icon_smile

Suklaamuruja– blogista löysin herkullisen oloisen ohjeen muffineille. Lapset ovat jo pitkään halunneet “kippopullaa” (en tiedä mistä tuo nimitys on meidän lapsille edes tullut :) ) eli muffineja, ja nyt päätin yllättää lapset välipalalla… Laitoin heti uunista tulleiden, kuumien muffinien päälle valkosuklaapalan, joka suli kivasti muffinin pinnalle. Päälle ripottelin koristeeksi nonparelleja ja muutamia sokerihelmiä. Yhden maistoin itsekin, oli kyllä todella herkullista!

IMG_3076

Tässä ohje, suoraan tuolta Suklaamuruja- blogista:

4 munaa
4 dl sokeria
100g voita
2 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
200g valkosuklaata
1½ dl aprikoosihilloa

Vaahdota muna ja sokeri.
Sulata voi kattilassa, lisää maito. Kiehauta.
Kaada kuuma voi-maito-sekoitus muna-sokerivaahtoon samalla sekoittaen.
Yhdistä kuivat aineet, sekoita taikinaan.
Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan, samoin aprikoosihillo, varovasti sekoittaen.
Kaada taikina muffinivuokiin ja paista 210 asteessa 18-20 minuuttia.

2 Comments

  1. Moi! Koripunostyllani on se 22mm kokoinen. Ajattelin ostaessani, että se olisi mukavampi käyttää kuin 17mm (laiska kun olen :D) ja erittäin tyytyväinen olen ollut :). Kaunista ja näyttävää jälkeä sillä saa aikaiseksi ainakin minun mielestäni… Suosittelen!

  2. Hyvä idea laittaa tuo suklaapala kuuman muffinin päälle sulamaan, herkullisen näköinen!! :)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

(Roskapostin esto)