Marielta löysin näihin herkkupaloihin reseptin. Katselin sitä jo vuosia sitten, mutta en ole saanut aikaiseksi kokeiltua. Nyt päätin testata. Kylään viemisiksi vein noita pienempiä, siksi koristelin ne 🙂 Isommissa on pohjana Marie-keksi, pienemmissä gluteeniton suolakeksi.

Vaniljasuukot n. 15 kpl isompia, pienempiä enemmän

Keksejä pohjaksi

Täyte:

3 kananmunan valkuaista
2 dl sokeria
1½ tl vaniljasokeria

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää sokeri hitaasti samalla sekoittaen. Lisää myös vaniljasokeri. Vaahto on sopivaa, kun se ei putoa väärinpäin olevasta kulhosta.

Pursota marenkivaahto keksien päälle keoiksi.

Päälle:

200-250g suklaata

Sulata suklaa ja dippaa marenkikeot siihen. Anna jähmettyä. Jos haluat koristella suukot, koristele ennen kuin suklaa on täysin kovettunut.