Black bomb (munaton ja maidoton)

IMG_2878

Piti alkaa testaamaan, miten munaton ja maidoton suklaapiirakka käyttäytyy, kun se laitetaankin kahvikakkuvuokaan uuniin Hienosti onnistui! Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Laitan tähän sen kuorrutuksen ohjeen, joka reseptissä on. Itse käytin tähän samaa kuorrutusta (vain puolikas määrästä), joka on täällä aiemmin postattuna. Käytin siinä Sinistä Keijua ja maidon vaihdoin vedeksi. Hyvin onnistui niinkin! Koristeena tässä kakussa nonparelleja…

Continue reading →

Munaton mansikkakakku

IMG_1411

Pojan synttäreillä lokakuussa -08 oli myös allergisia lapsia. Siksipä tein tarjolle myös tällaista kananmunatonta täytekakkua. Päällä marsipaanille maalattu jalkapallo, ruohona värjättyä valkosuklaata. Pursotukset flora vispillä. Täytteenä muistaakseni mansikoita ja kermaa… Kiitos ystävälleni Minnalle kakkupohjan ohjeesta! Tällaisella ohjeella teen munattoman kakkupohjan: 2 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 dl vettä/mehua…

Continue reading →

Jalkapallomuffinit

IMG_1412

Pojan synttäreillä lokakuussa -08 tarjoiltiin tällaisia kananmunattomia muffineja. Päällä värjättyä valkosuklaata “ruohona” ja koristeena marsipaanille maalattu ja reunoja pitkin leikattu jalkapallo. Kiitos Aatun apajilla ohjeesta! Muokkasin sitä oman tarpeeni mukaiseksi. Tässä ohje näihin: 4dl vehnäjauhoja 3dl sokeria 2tl vaniljasokeria 2tl leivinjauhetta 1dl juoksevaa margariinia 2dl vettä n.2rkl kaakaojauhetta Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, lisätään rasva ja…

Continue reading →

Joelin turtleskakku (maidoton)

IMG_2690

Naapuriin lähti Joel-pojalle tällainen kakku. Muutama päivä oli aikaa valmistaa koristeita, joten päädyin maalaukseen. Muovailtuna hahmo olisi vaatinut pidemmän kuivumisajan. Pieni mies toivoi kakun päälle turtlesia. Tavallinen vaalea kahden munan kakkupohja, välissä mangomoussea ja banaaniviipaleita. Kakussa vain yksi väli, toiveena kun oli pieni kakku. Päällä pursotukset Go Green- vispillä. Tämä kakku on maidoton, pähkinätön ja…

Continue reading →

“Maidoton” mustikkakakku

IMG_2331

Jääkaappiin oli jäänyt maidottomia kermoja. Ajattelin käyttää niitä hyväkseni testimielessä Tämän kakun pohja tehty kaurakekseistä ja rasvasta, alempi täyte vanilja-valkosuklaa-, päällä mustikka-valkosuklaahyydyke. Liivatteella hyydytetty molemmat.  Tämä kakku ei siis ole täysin maidoton, koska siinä on tuota valkosuklaata Koristeena sokerimassakukkasia ja sokerihelmiä.

Continue reading →

Poikien synttärikakut

IMG_2432

Mieheni työkaveri tilasi minulta kaksi synttärikakkua. Toinen oli maidoton, kakun päälle toivottiin roska-autoa Tällaisen sain aikaan, muutaman hetken pähkäilyn päätteeksi. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania, hiekkana keksimurua. Päälle pursottelin GoGreenin vispiä. Välissä muistaakseni mangomoussea. Toiseen kakkuun toivottiin jalkapalloaihetta, siihen sain idean (ja melkeinpä suoraan kopioinkin) KakkuHelmen Pialta. Kiitokset ideasta Pialle! Täytteenä tässä kakussa on mansikkaa, banaania…

Continue reading →

Ristiäiskakku

IMG_5096

Nuorimmaisen lapsen ristiäisiin tein tällaisen kakun. Gluteeniton kakkupohja, välissä hilloja ja kermavaahtoa. Päällä pursotukset flora vispillä. Ruusut ja lehdet marsipaania, suklaaspritsaukset. Kakun päällä komeilee posliininen tossupari, jotka olleet meillä kaikkien poikien ristiäiskakuissa koristeena

Continue reading →

Junakakku

IMG_1788

Miehen työkaveri kysyi, voisinko tehdä hänen pojalleen junakakun. Kaksi kakkua tilattiin, toinen niistä pieni ja maidoton. En ollut ennen tehnyt maidotonta täytekakkua, joten kokeilemaan siis! Tällainen oli lopputulos. Juna muotoiltu marsipaanista, veturin savupiipussa sisällä spagettia. Junaradan spritsasin maidottomalla suklaalla, samoin nimen ja ikävuoden. Kukat, lehdet ja kivet tein sokerimassasta. Kakun päällä Sunnuntain maidotonta vispikermaa, jota…

Continue reading →