Omppupiirakkaa jäätelöllä

IMG_3836

Saimme kotimaisia omenoita, joista olen sitten yrittänyt syömisiä väsätä, etteivät ehdi aivan kokonaan tummua… Omppuhilloa tein aamusella, ja nyt lasten kotiuduttua koulusta tällaista rahkaista omenapiirakkaa. Meillä tosi suosittua! Kylläpä lapsille upposi tämä herkku! Vaikka yksi pieni työtapaturma sattui, kun joku lapsista oli käynyt kesken paistamisen vääntämässä uunin lämpötilan kaakkoon… Huh huh! Onneksi piirakka ei kärähtänyt…

Continue reading →

Mansikka-banoffee

IMG_3670

Tekaisin pikaistakin pikaisemman version banoffeesta käyttämällä kaupan valmista torttupohjaa. Kostutin sitä hieman ja laitoin pohjalle keitetyn kondensoidun maidon, tuoreita mansikoita paloiteltuna sekä kermavaahtoa. Ja päälle edelleenkin tuoreita mansikoita, valkosuklaaraitoja ja koristeeksi muutama sokerimassakukkanen sekä metsämansikan lehtiä. Oli hyvää! Sopii kyllä hienosti tällaisenkin pohjan kanssa.

Continue reading →

Suklaa Mud Cake

IMG_3387

Kylään mennessämme päätimme tyttäreni kanssa viedä mukanamme jotain hyvää. Ja tämähän on paitsi hyvää ja herkullista, myöskin todella nopea tehdä! Koristelu valkosuklaata ja valmiita suklaalehtiä, pikainen siis sekin. Mutta herkkua oli, jälleen kerran!

Continue reading →

Mustikka-juustokakku

IMG_3381

Merjan blogista löysin tällaisen kakun ohjeen. Piti heti testata, kuulosti niin herkulliselta. Kakku tosiaan oli herkullista, ja kuten Merja totesi, parasta jäähtyneenä Ainut muutos, jonka tein, oli tuo tuorejuusto. Minulla ei ollut maustamatonta jääkaapissa, niin korvasin sen appelsiinituorejuustolla. Hyvä tuli siitäkin! Tässä ohje kopioituna suoraan Merjan sivuilta: Mustikka-juustokakku  n.12 annosta Pohja: 100 g pehmeää rasvaa…

Continue reading →

Suklaa Mud Cake

IMG_3289

Jälleen tätä ihanaa, suussa sulavaa herkkua! Pääsiäisestä jääneitä suklaamunakarkkeja käytin, pursottelin vähän tummaa suklaata koristeeksi. Pussin reiästä tulikin “hiukka” liian suuri, joten jälkikin on sitten sen mukaista… Mutta yhtä hyvää on aina, koristeilla tai ilman!

Continue reading →

Kuningatarpiirakka

IMG_3211

Tämä on se “perinteinen marjapiirakka”, Mamman marjapiirakaksikin kutsuttu. Laitoin piirakkaan mustikoiden lisäksi vadelmia, joten siksi nimi kuningatarpiirakka. Tämä on aivan ihana herkku, aina yhtä hyvää! Piirakan kanssa kokeiltiin ensimmäistä kertaa vaniljajugurttia, hyvää oli!    Pohja: 150g margariinia  1 dl sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 prk kermaviiliä 1 muna ½…

Continue reading →

Hilla-banoffee

IMG_3142

Feetu, nyt sitä tuli kokeiltua! Oliskohan tää nyt sitten Hiloffeeta?! 😉 Mielipiteet maistelijoiden kesken jakautuivat, oletettavastikin. Osa tykkäsi tästä hillaversiosta enemmän kuin banaaniversiosta, toiset taas toisinpäin. Minun mielestäni hillat sopivat todella hyvin tähän piirakkaan! Oli herkkua kyllä!! Tein siis samalla ohjeella kuin tämän, mutta vaihdoin banaanit hilloihin.

Continue reading →

Daim-piirakka

IMG_3112

Tätä herkkua voisi kutsua ehkäpä osuvammin jälkiruoaksi kuin piirakaksi, koska tällä ei ole lainkaan pohjaa Mutta hyvää on, uskokaa pois! Joskus lapsuudenkotoani tämän ohjeen sain, enkä tiedä mistä on alunperin. Tein piirakan gluteenittomana, koska siskoni tuli kylään ja on keliaakikko. Yhtä hyvää oli kuin tavallinenkin! Ohje: 11-13 keksiä (itse käytin Pirkan gluteenittomia suklaakeksejä 9 kpl)…

Continue reading →

Persikkapiiras

IMG_3109

Ja ai että on hyvää!! Esikoisen synttäreille teimme myös tällaista ihan tavallista hedelmäpiirakkaa. Käytin kermaviilin tilalla ranskankermaa, kun kermaviiliä ei kaapista löytynyt… Pohja: 150g margariinia tai voita 1 dl sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina piirakkavuokaan. Painele taikina…

Continue reading →