Kinuskikakku

WP_20141123_006_thumb

Yksi pojistani täytti vuosia marraskuun lopulla, ja hän halusi kinuskisen kakun päällisen. Kakussa vaalea pohja, välissä kermavaahtoa, mansikkahilloa ja banaaniviipaleita. Reunapursotukset flora vispiä.  Päälle keittelin kinuskikastikkeen ja "piirsin" valkosuklaalla junaradan ja pikkumiehen nimen ja iän. Ja muovinen juna löytyi kaapin perältä puksuttelemaan radalle!

Continue reading →

Golf-kakku

WP_20141017_002_thumb

Minulta toivottiin täytekakkua herrasmiehelle, joka harrastaa golfaamista ja tykkää erityisesti mansikasta ja valkosuklaasta. Kakussa viiden munan vaalea pohja, täytteenä valkosuklaavaahto ja mansikat. Väleissä myöskin kotitekoista mansikkahilloa. Kostutus sitruunalimsalla. Päällinen ja koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa. "Hiekka" keksimurua. Kakun sivut ja pursotukset flora vispi- vaahtoa.

Continue reading →

Tähkäpää- kakku (gluteeniton)

WP_20141011_004_thumb

Kummitytölle lupauduin tekemään kakun. Aikaa ei ollut ihan kamalasti toteuttamiseen, mutta onneksi tällainen maalaus pelastaa kiireenkin keskellä! Kuva maalattu elintarvikevärein sokerimassalle. Kukat myös sokerimassaa. Kakussa tämä suklainen pohja, diplomaattikreemi ja mansikkahillo. Kakun pinta vaahtokarkin makuista sokerimassaa, pursotukset flora vispiä.

Continue reading →

Kakkua vieraille

WP_20140831_002_thumb

Tässä kakussa sama pohja ja täyte kuin tässä. Tyttäreni halusi päällystää ja koristella kakun itse, ja todella komeahan siitä tuli! Kakun kuorrutus ja pursotukset flora vispiä, koristeena suklaarouhetta ja sokerimassakukkasia sekä sokerihelmiä. Koristeetkin tyttö teki ihan itse. Hyvää oli, suosittelen tuota täytettä!

Continue reading →

Kakku kummitytölle (gluteeniton)

WP_20140829_006_thumb

Menimme kummityttöä juhlistamaan, ja mukanamme veimme tällaisen kakun. Toinen kuva ilman “korttia”, jonka lisäsin vielä ennen lähtöä. Kakussa tämä gluteeniton suklainen pohja, valkosuklaavaahtoa (ilmeisesti Pionilaaksosta lähtöisin tämän ohje) ja vadelmia. Kostutus sitruunalimsalla, pohjan päälle sipaisu kotitekoista mansikkahilloa. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkin makuisella muotoilumassalla, ja massan alla voisokerikreemi. Koristeet myöskin tuota kaulintamassaa. Kakun täyte: 5 dl…

Continue reading →

Minion-kakku

IMG_5667_thumb

Eräs poika oli isälleen esittänyt toiveen kakusta, joka olisi Minion. Isolla Minionilla voisi olla pari pienempää kaveria. En ollut kuullutkan kyseisestä hahmosta, joten Google auttoi taas Tällaiset sain aikaan… Kakun piti olla gluteeniton kahdeksan hengen kakku, joten pienestä kakusta on kyse. Toivemakuna oli banaani-suklaa, sekä massapäällys. Huhhei, on kyllä noita massapäällysteisiä kakkuja tullut tehtyä tosi…

Continue reading →

Porkkanakakku

WP_000516_thumb

Yhden poikani luokan retkirahaston kerryttämiseen meni tämä kakku. Kyseessä siis porkkanakakuksi tehty tämä piirakka. Kostutin kakkua hieman vedellä, että olisi mehevä, ja laitoin yhteen väliin tuota päälliskuorrutetta myöskin. Koristeena sokerimassasta tehtyjä porkkanoita, mantelirouhetta sekä kultaisia pehmeitä sokeripalloja.

Continue reading →

Isänpäiväkakku

IMG_5055_thumb

Meillä juhlistettiin isänpäivää tällaisella kakulla. Kakku sulkee sisuksiinsa hilloja ja kermavaahtoa, päällä kinuskikastike ja pursotukset Flora Vispiä. Koristeena kultaisia pehmeitä sokerihelmiä sekä pojan (6v.) tekemät tennarit Pojat 13v. ja 10v. pursottivat kerman kakun reunoille. Yhteistyöllä se sujuu! Olipa kyllä herkullista, hillakakku on parasta kakkua!!

Continue reading →