Hillatorttu

IMG_0707_thumb.jpg

16-vuotishääpäivämme kunniaksi tein tällaisen hillatortun. Tortussa sokerikakkupohja, kostutus appelsiinilimsalla. Kakussa appelsiinituorejuusto-ranskankerma-floravispivaahto sekä hillat ja niiden päällä kiille. Reunapursotukset myös tuota samaa vaahtoa. Koristeena valkosuklaaspritsaus. Oli herkullista!

Continue reading →

Ystävänpäivän leivokset

IMG_5022

Meillä on sairasteltu jos mitäkin koko tämä alkanut vuosi. Onneksi on muutama lomareissukin saatu tehtyä kuitenkin! Ystävänpäivänä lapset halusivat jotain herkkua, niinpä leivoimme sitten “pikaleivokset”. Eli kääretorttua kermapursotuksilla ja koristeilla. Sydämet vaahtokarkin makuista sokerimassaa, lisänä nonparelleja ja pehmeitä hopeahelmiä. Ohje: 4 munaa 1 1/4 dl sokeria ½ dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja ½ dl tummaa…

Continue reading →

Itsenäisyyspäivän halko

IMG_4881

Itsenäisyyspäiväksi tein kääretorttua. Huvitti, kun iltasella blogeja selatessani löysin Kermaruusulta lähestulkoon samanlaisen tortun! Koristelun vain olin tehnyt omalla tavallani. Halko tortusta muodostui ihan sen takia, että kokonainen torttu ei olisi mahtunut tarjoilualustalle… Koristeena vaahtokarkkimassasta tekemiäni muratin lehtiä sekä jouluisia “marjoja” samasta massasta. Pehmeät, kullan väriset sokerihelmet ripottelin myös pinnalle. Eskarilaisen tekemä pieni suomenlippu pääsi myöskin…

Continue reading →