Britakakku

IMG_0700_thumb.jpg

Yksi pojista täytti 12 vuotta, ja häntä juhlistimme kummien kanssa tällaisella jo tutuksi tulleella britakakulla. Välissä kotitekoinen mansikkahillo, tuoreet mansikat ja kermavaahto. Päällä kermavaahtopursotus ja tuoreet marjat.

Continue reading →

Kymppisynttärikakut

IMG_0556_thumb.jpg

Yksi lapsista täytti komeat kymmenen vuotta, ja sitä juhlittiin ensin kotosalla perheen kanssa britakakulla ja sitten kavereiden kanssa myöhemmin koripallokakulla. Britakakussa täytteenä mansikoita ja kermavaahtoa. Koristeen kakkuun teki pojan isosisko. Koripallokakku pitää sisällään tumman kaakaokakkupohjan sekä pätkismoussen. Päällinen sokerimassaa. Britakakku: Pohja: 3 keltuaista 1 kanamuna 1 1/2 dl sokeria 3/4 dl maitoa 150 g voita…

Continue reading →

Britakakku

IMG_0071_thumb

Kesällä aina tulee tehtyä britakakkua. Se on helppo tehdä ja niin hirmu hyvää! Tein miehen työpaikalle kesäherkuksi mansikkaisen version. Välissä siis kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Koristelu suklaalla ja mansikoilla sekä mansikan lehdillä ja kukilla. Alempi kakku on ystävän pojan rippijuhliin. Välissä mangomoussea, passionin siemeniä sekä hilloja. Koristeena orvokkeja ja sitruunamelissan lehtiä. Oma ohjeeni britakakun pohjaksi…

Continue reading →

Mansikkabrita kera röllien :)

wlEmoticon-smile

Viikonloppuna saimme vieraita, joten halusin tehdä jotain herkkua tarjolle. Tavallinen mansikkakakku ei houkuttanut, ja päädyin britaan. Olikin herkkua! Pikkuherra Kaksvee halusi välttämättä, että Röllit pääsee kuvaan mukaan… Tein britan tällä Tiitiäisen blogista löytyneellä ohjeella, hedelmien tilalla käytin mansikkaa. Ohjeesta poiketen laitoin pohjataikinaan neljän keltuaisen lisäksi yhden munan. Täytteeksi laitoin vain yksinkertaisesti sokerilla makeutettua laktoositonta kermaa…

Continue reading →