Hedelmäinen rahkatorttu

IMG_5133

Näin lähikaupan mainoslehtisessä herkullisen oloisen ohjeen, jota päätin testata heti. Vein tortun mukanani, kun menimme ystäväperheen uutta kotia ihastelemaan. Oli kyllä hyvää, varsinkin vaniljajäätelön kanssa! Ohjeessa torttu tehtiin kaupan valmiiseen murotaikinapohjaan, mutta halusin tehdä myös pohjan itse. Tein sen sitten ihan peruspohjan yhdellä ohjeistani. Tässäpä resepti, kuten tortun itse tein: Pohja: 150g margariinia 1 dl…

Continue reading →

Hyydykekakku ristiäisiin

IMG_4586

Minulta pyydettiin hedelmäistä, raikasta hyydykekakkua pienen pojan ristiäisiin. Kakku on sama kuin  tämä täällä, kiilteen tein vain eri soseesta, tällä kertaa persikka-päärynäsoseesta. Koristetoiveita ei erityisemmin ollut, joten tein sitten yksinkertaisesti ja nopeasti päivänkakkaroita ja pienen poikavauvan kakkua koristamaan. Kaikki koristeet vaahtokarkkimassaa, lisänä sokerihelmiä. Toivottavasti kakku oli tilaajalle mieluinen!

Continue reading →

Hedelmäinen piimäkakku

wlEmoticon-winkingsmile

Pääsiäisenä saimme mieheni kanssa “melkein kahdenkeskisen vapaapäivän”, kun mieheni täti tarjoutui hoitamaan lapsiamme ja pääsimme nuorimmaisen kanssa kolmistaan päiväksi reissuun. Oli kyllä ihana päivä, keilaamisineen, herkutteluineen ja pitkine kävelyretkineen, kuopus nukkui nätisti rattaissaan hyvät tovit ja niinpä meille vanhemmille tuli hyvää aikaa jutella “aikuisten oikeesti” monista asioista. Lapset kun kasvavat, niin tuntuu kuin talossa olisi…

Continue reading →

Hedelmähyydykekakut

IMG_3351

Tein tällaiset hyydykekakut. Pohjana suklaadigestivekekseistä, kaurahiutaleista ja rasvasta tehty massa. Täytteenä raikas sitruunainen mousse liivatteella hyydytettynä ja päällä hedelmäinen kiille. Koristelut valkosuklaata, sokerihelmiä ja marsipaania.  

Continue reading →