Mustikka-vaniljamuffinit

WP_000932_thumb

Tyttäreni kanssa halusimme testata yhtä muffiniohjetta, joka pisti silmään täältä. Käytimme vadelmien tilalla mustikoita. Nam, hyviä, kosteita muffineja olivat! Testasimme kuorrutteeksi joskus ostamaani Dr.Oetkerin kuorrutetta, johon lisättiin siis vain maito. Ihan ok, mutta kyllä siitä vähän "teollinen" maku jäi suuhun… Koristeena suklaaspritsaus, suklaarakeita ja nonparelleja. Tässä vielä ohje kuten nämä teimme: Taikina: 125 g voita…

Continue reading →

Suklaamuffinit

IMG_4465

Tällaisia leivoin yhtenä päivänä. Ohje on suoraan Migulta, todella hyviä muffineita! Koristelun tein oman pääni mukaan. Koristeena sulatettua suklaata, sokerihelmiä, sokerirakeita sekä vaahtokarkkitaikinasta tehdyt lumihiutaleet. Tässä vielä ohje, itseänikin varten 12 kpl 150g voita 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 2 rkl kaakaojauhetta 3 kanamunaa 2½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 75 g rouhittua tummaa…

Continue reading →

Aprikoosi-valkosuklaamuffinit

icon_smile

Suklaamuruja– blogista löysin herkullisen oloisen ohjeen muffineille. Lapset ovat jo pitkään halunneet “kippopullaa” (en tiedä mistä tuo nimitys on meidän lapsille edes tullut ) eli muffineja, ja nyt päätin yllättää lapset välipalalla… Laitoin heti uunista tulleiden, kuumien muffinien päälle valkosuklaapalan, joka suli kivasti muffinin pinnalle. Päälle ripottelin koristeeksi nonparelleja ja muutamia sokerihelmiä. Yhden maistoin itsekin,…

Continue reading →

Jalkapallomuffinit

IMG_1412

Pojan synttäreillä lokakuussa -08 tarjoiltiin tällaisia kananmunattomia muffineja. Päällä värjättyä valkosuklaata “ruohona” ja koristeena marsipaanille maalattu ja reunoja pitkin leikattu jalkapallo. Kiitos Aatun apajilla ohjeesta! Muokkasin sitä oman tarpeeni mukaiseksi. Tässä ohje näihin: 4dl vehnäjauhoja 3dl sokeria 2tl vaniljasokeria 2tl leivinjauhetta 1dl juoksevaa margariinia 2dl vettä n.2rkl kaakaojauhetta Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, lisätään rasva ja…

Continue reading →