Koristeet 40-vuotiaalle

IMG_3770

Tällaiset koristelaatat tein, kun minulta pyydettiin neljä kakkua 40-vuotisjuhliin. Koristeissa laatat sokerimassaa, ruusut sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta, lehdet marsipaania. Pikku kukat sokerimassaa. Numerot veistelin keltaisesta marsipaanista ja sudin päälle kultaista kimalletta. Kukkasten päällä ja laatalla lumenvalkoista kimalletta

Continue reading →

Kakun tuunausta :)

IMG_3760

Tällainen “pikkupala” jäi tuosta edellä mainitusta kakusta rääppeeksi yhden kahvikerran jälkeen Ihan mielenkiinnosta, ja rehellisesti sanottuna, kädet eivät voineet olla paikallaan, testasin millaisen kakun siitä vielä voisi saada… Suklaakermaa oli jääkaapissa vielä pursotuspussissaan, ja tuota valkoistakin jäi yli. Joten niistä sitten! Tein muutaman suklaisen ruusun ja lehden lisää ja lätkin ne kermalla pinnoitetun kakun päälle….

Continue reading →

Suklaa-banaanikakkua

IMG_3756

Piti testimielessä tehdä tällainen pienen pieni kerroskakku. Testasin useampaakin asiaa. Suklaavaahtoa maidottomana, kerroskakun tekemistä ylipäätään, suklaan ja banaanin makuyhdistelmää sekä noiden kermaruusujen tekoa… Paljon olisi noissa ruusuissa vielä parantamisen varaa, myönnän! Eipä olekaan aikoihin tullut niitä edes värkättyä. Mutta lapset ainakin tunnistivat nuo ruskeat keot kakun päällä ruusuiksi, joten aika lähellä ollaan Kakussa tumma kakkupohja,…

Continue reading →

Ruusukoriste

IMG_3155

Tuossa aamupäivällä, kun oli pienin päiväunilla ja seuraavaksi isommat leikkivät keskenään, oli hetki aikaa itselle. Joten värkkäsin sitten tuosta valkosuklaamassasta tällaisen koristeen. Oli kyllä paljon helpompi käsitellä tuo massa tänään kuin eilen. Eli kannattaa ehdottomasti tehdä massa edellisenä päivänä, kun tekee koristeita! Mukavasti kävi yhteistyö minun ja massan välillä! 😉 Koriste on tehty kokonaan tuosta…

Continue reading →

Täytekakku

IMG_0858

Tällaisen kakun tein ja veimme mukanamme, kun menimme kylään mieheni serkun perheeseen lokakuussa 2007. Hih, ihan naurattaa nuo ruusut 😀 Taitaa olla ensimmäisiä tekemiäni marsipaaniruusuja. Vielä ihan tomusokerissakin ovat En muista, mitä kakun täytteenä oli, mutta sen muistan, että jotain HYVÄÄ se oli! Pursotukset flora vispillä. Koristeena suklaisia koristerakeita, hopeakuulia ja sokerihelmiä.

Continue reading →

Kiitoskakku

IMG_1958

Vein työharjoittelupaikkaani tällaisen kakun kiitokseksi kivasta ja antoisasta harjoittelujaksosta. Tein tavallisen kakkupohjan, jonka väliin laitoin vadelmamoussea. Päällä pursotukset laktoosittomasta kermasta. Ruusut marsipaania, samoin lehdet. Spritsasin suklaalla “kiitos” ja muutamia koukeroita, ja ripottelin päälle muutamia sokerihelmiä.  

Continue reading →

Ristiäiskakku

IMG_5096

Nuorimmaisen lapsen ristiäisiin tein tällaisen kakun. Gluteeniton kakkupohja, välissä hilloja ja kermavaahtoa. Päällä pursotukset flora vispillä. Ruusut ja lehdet marsipaania, suklaaspritsaukset. Kakun päällä komeilee posliininen tossupari, jotka olleet meillä kaikkien poikien ristiäiskakuissa koristeena

Continue reading →

Tilauskakku

IMG_1755

Eräs nainen pyysi tekemään syntymäpäivilleen kakkua. Toiveena oli, että täytteenä olisi ananasta, banaania ja kuningatarhilloa, sekä kermaa. Sellaista sitten tein. Päällä pursotukset flora vispillä. Ruusut tein marsipaanista, samoin lehdet. Molemmissa hiukan lumen väristä kristallitomua. Suklaalla spritsaukset. Kakun pinnalla ja reunoilla nonparelleja.

Continue reading →