Muffinsseja

IMG_5529_thumb

Pääsiäisen kylään viemisinä teimme tällaisia. Toiseen paikkaan lähti mukaan sitruunaiset muffinssit. Niissä koristeena kellertäväksi värjättyä valkosuklaata ja noita ihania pikkumunia. Appelsiinisuklaisessa versiossa kuorrutus tuorejuuston ja suklaalevitteen sekoitusta. Ja päällä pikkumunat. Appelsiinisuklaiset muffinit 150g margariinia 1½ dl sokeria 2 munaa 3½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2½ rkl kaakaojauhetta 1½ dl appelsiinista puristettua mehua 4 palaa…

Continue reading →

Kaneli-sitruunapikkuleivät

wlEmoticon-smile

Isommat olivat isänsä kanssa uimassa, ja päätimme kaksivuotiaan kanssa tehdä jotain kivaa. Näitä sitten… Oli kuulkaa pienen miehenalun hymy herkässä kun sai ihan itse koristella keksejään!! Tosi tarkasti keskitti kaiken tarmonsa, että sai tuon koristenapin laitettua suklaan keskelle Eben ohjeella nämä teimme: Kaneli-sitruunapikkuleivät 150 g margariinia tai voita 1 1/2 dl sokeria 2 kananmunaa 1…

Continue reading →

Sitruunakakku

IMG_3343

KatrinKakuissa oli ihanan sitruunakahvikakun ohje. Piti sitä heti kokeilla, sitruunan ystävä kun olen! Minulla ei ole tosin tuota cuppimittaa, niin yritin vähän sinnepäin laskeskella noita määriä desilitroiksi… Aivan IHANA kakku tuli!! Teen ehdottomasti tätä uudestaankin! Jotenkin ihanan kostea oli… Tosin yksi lapsista totesi, että “Äiti, eihän tässä maistu mikään muu ku sitruuna!” Eli ei ollut…

Continue reading →

Sitruunakakkua

IMG_3210

Maailman ihanin kahvikakku!! Helppo tehdä myös gluteenittomana vaihtaen vain jauhot. Kuorrutin kakut valkosuklaalla, päälle ripottelin nonparelleja sekä appelsiinin makuisia koristerakeita.   Tällä ohjeella tulee yksi kakku: 200g voita 2 dl sokeria 3 munaa 1½ dl perunajauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1 sitruunan hyvin pesty ja raastettu kuori sekä mehu 1….

Continue reading →

Mangorahkakakku

IMG_2591

Tein pyynnöstä eräälle tutulleni isäinpäiväksi tällaisen hyydykekakun. Pohjaksi laitoin ihan perus kääretorttupohjan, täytteenä vaniljan ja sitruunan makuinen rahkatäyte. Pinnalla päärynä-mangososetta liivatteella hyydytettynä. Pinnalle spritsasin muutamia koukeroita valkosuklaalla ja painelin sokerihelmiä koukeroiden päihin. Kukat ja lehdet sokerimassaa. Kukkien ja lehtien pinnalle tuputtelin vähän helmiäistä. Ohje: Pohja tavallinen kääretorttupohja. Täyte: 2 dl kermaa 1 prk rahkaa 1…

Continue reading →

Sitruunatorttu

IMG_1826

Koulussa teimme hyydykekakkuja, ja parin kaverin kanssa teimme sitruunaista sellaista. Kääretorttupohja, täytteessä kermavaahtoa, tuorejuustoa, sitruunapastaa ja sokeria hyydytettynä.  Ei ehtinyt torttu kauan hyytyä vuoassaan, kun se piti jo ottaa siitä pois kotiin kuljetusta varten… Joten siitä johtuen reuna yhdestä kohtaa repesi. Kotona sitten tein pikapikaa suklaasta reunan ja suhertelin sillä tuohon päälle vaan jotain. Koristeeksi…

Continue reading →