Mustaherukkakakku

IMG_0141_thumb.jpg

Kesällä veimme anoppilaan mennessämme tämän kakun. Todella herkullinen kakku oli! En muista mistä blogista ohjeen nappasin… Hihkaisehan sinä joka tunnet reseptin omaksesi! Kakussa tumma suklaakakkupohja ja väleissä tuota moussea. Kuorrutteena suklaaganache ja päällä suklaarouhetta. Tällä ohjeella tein: Mustaherukkamousse 2dl vispikermaa 2dl maustamatonta jogurttia 100g maustamatonta tuorejuustoa 400g mustaherukoita sokeria makeuttamiseen oman maun mukaan 6 liivatetta…

Continue reading →

Vadelmainen suklaakakku

WP_20150309_012_thumb

Esikoinen täytti 14 vuotta. Tein perheen iltakahvipöytään pikaisen kakun. Kaupan valmis täytekakkupohja, kostutus sitruunalimsalla. Pohjille sipaisin kevyesti kotitekoista mansikkahilloa ja  täytteeksi tein suklaakermavaahtoa. Eli kermavaahtoon sekoitin sulaa suklaata. Suklaavaahtoon upotin tuoreita vadelmia. Pinta ja pursotukset flora vispiä, kakun koristeena murusteltuja kindermunia sekä tuoreita vadelmia.

Continue reading →

Apinakakku

WP_20150218_009_thumb

Yksi pojista täytti 6 vuotta, ja toivoi kakukseen apinakakkua. Sellaisen sitten tyttäreni kanssa teimme. Kakussa tumma suklaakakkupohja, täytteenä valkosuklaavaahtoa ja vadelmia. Kakku päällystetty kermavaahdolla, joka värjättiin vaaleanvihreäksi. Koristeena sokerimassasta tehtyjä banaaneja, köynnöstä ja kukkasia. Apina on tehty samasta kakkusta, päällä suklaaganache ja suklaalla piirrelty vähän rajoja. Kyllä ne pikkuset tunnisti otuksen jonkin lajin apinaksi!

Continue reading →

Minion-kakku

IMG_5667_thumb

Eräs poika oli isälleen esittänyt toiveen kakusta, joka olisi Minion. Isolla Minionilla voisi olla pari pienempää kaveria. En ollut kuullutkan kyseisestä hahmosta, joten Google auttoi taas Tällaiset sain aikaan… Kakun piti olla gluteeniton kahdeksan hengen kakku, joten pienestä kakusta on kyse. Toivemakuna oli banaani-suklaa, sekä massapäällys. Huhhei, on kyllä noita massapäällysteisiä kakkuja tullut tehtyä tosi…

Continue reading →

Rommisuklaakakku

WP_000435_thumb

Kylään mennessämme vein tämän kakun mukanani. Herkkua on! Ohje on jostain kiertäin kaartain minulle tullut, en halua sitä tänne laittaa. Mutta täytteessä on siis tummaa suklaata ja rommiaromia sekä kahvia. Hyvä yhdistelmä! Tässä kakussa koristeena Polly-suklaakarkkeja sekä sulatettua suklaata ja suklaisia nonparelleja.

Continue reading →

Äitienpäiväkakku

IMG_5587_thumb

Tällainen kakku tehtiin äitienpäiväksi. Siitähän on jo aikaa hyvä tovi… Kakussa keksipohja ja kolme erilaista hyydykekerrosta: tummasuklaa rommiesanssilla, valkosuklaa sekä vadelma. Päällä valkosuklaata sekä rouheena että spritsattuna, vadelmia sekä minttusuklaapalleroita. Oli hyvää! 😉

Continue reading →

Suklaavaahto

wlEmoticon-smile

Aika kauan sitten yhtenä pyhäpäivänä tein lapsille jälkiruuaksi tällaiset annokset… En muista enää, mitä tuossa vaahdossa oli, mutta luulen että se piti sisällään kermaa, suklaata ja valkuaisvaahtoa… Ainakin herkut tyhjeni noista pienistä kupposista hetkessä! Astia on siis sellainen Ikean kynttiläkuppi

Continue reading →

Minttusuklaamuffinssit

wlEmoticon-smile

Isompien lasten ensimmäisen kouluviikon päätteeksi teimme pienten kanssa herkkumuffinsseja. Oli niin herttaisen näköistä, kun kolme pikku täystuhoa istui pöydän ääressä leivontamyssyt päässään ja jakoivat taikinaa vuokiin ja upottivat niihin suklaita! Kaikista mukavinta kuitenkin poikien mielestä oli tuo koristelu – kun sai tökkiä pieniä vaahtokarkkeja ja suklaarusinoita kuorrutteen päälle! Meillä oli oikein mukava aamupäivä pienten kanssa,…

Continue reading →

Itsenäisyyspäivän halko

IMG_4881

Itsenäisyyspäiväksi tein kääretorttua. Huvitti, kun iltasella blogeja selatessani löysin Kermaruusulta lähestulkoon samanlaisen tortun! Koristelun vain olin tehnyt omalla tavallani. Halko tortusta muodostui ihan sen takia, että kokonainen torttu ei olisi mahtunut tarjoilualustalle… Koristeena vaahtokarkkimassasta tekemiäni muratin lehtiä sekä jouluisia “marjoja” samasta massasta. Pehmeät, kullan väriset sokerihelmet ripottelin myös pinnalle. Eskarilaisen tekemä pieni suomenlippu pääsi myöskin…

Continue reading →

Suklaaherkku

wlEmoticon-smile

Pääsiäisen aikaan tuli vieraita, ja tein tarjolle tällaisen ihanan hyydykekakun. En ollut edes muistanut tämän olemassaoloa, kunnes törmäsin ohjeeseen kaapin perältä löytyneessä paperinpalassa Koristelut on taas mitä on, niistä älkää välittäkö. Meidän keittiössä ei jauhot pöllyä, eikä koristeita väsätä, alavirettä tällä saralla siis. Koristelut on jo pitkään ollut tyyliin “päälle heitetään sitä mitä kaapista sattuu…

Continue reading →