Pojan synttäreillä lokakuussa -08 oli myös allergisia lapsia. Siksipä tein tarjolle myös tällaista kananmunatonta täytekakkua. Päällä marsipaanille maalattu jalkapallo, ruohona värjättyä valkosuklaata. Pursotukset flora vispillä. Täytteenä muistaakseni mansikoita ja kermaa… Kiitos ystävälleni Minnalle kakkupohjan ohjeesta!

Tällaisella ohjeella teen munattoman kakkupohjan:

2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl vettä/mehua
100 g margariinia sulatettuna

1. Sekoita kuivat aineet.
2. Lisää vesi/mehu ja sulatettu margariini kuivien aineiden joukkoon.
3. Sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
4. Paista 180 asteessa noin 50 min.