Joulun aikaan kahvipöydässä kävi myöskin tällainen herkullinen minttusuklaakakku. Pohjana suklaakeksipohja. Koristeluna suklaaspritsaukset, punaisia karkkeja ja marenkimurua.

Hyydyke:

4 dl kuohukermaa
260g Pätkis- minttutryffeliä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk Flora Vispiä
3 liivatelehteä

Laita kuohukerma ja minttutryffelit kattilaan. Kuumenna pienellä teholla, jotta tryffelit sulavat tasaiseksi. Jäähdytä seos. Lisää suklaaseokseen tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna vähän vettä ja sulata liivatteet siihen. Kaada ohuena nauhana seokseen. Vatkaa flora vispi vaahdoksi ja nostele se suklaaseokseen mukaan. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään neljä tuntia.