{"id":1426,"date":"2015-11-18T18:52:51","date_gmt":"2015-11-18T16:52:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lamminmaki.org\/blog\/?p=1426"},"modified":"2015-11-18T18:53:35","modified_gmt":"2015-11-18T16:53:35","slug":"suklaakakku-glut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/2015\/11\/suklaakakku-glut\/","title":{"rendered":"Suklaakakku (glut.)"},"content":{"rendered":"

Yst\u00e4v\u00e4perheen nuorimmaisten kastejuhlaan pyydettiin t\u00e4t\u00e4 tosi suklaista gluteenitonta kakkua. Ja sen tein! Kakussa suklainen pohja, kostutus sitruunalimsalla. V\u00e4leiss\u00e4 ja p\u00e4\u00e4ll\u00e4 suklainen kreemi. Koristeeksi laitoin suklaarouhetta, sokerihelmi\u00e4 sek\u00e4 pensasmustikoita.<\/p>\n

\"IMG_0760\"<\/a><\/p>\n

Samanlaista kakkua tein sukulaisten pikkujouluun, kreemiss\u00e4 k\u00e4ytin 200g fazerina-suklaata ja 100g tummaa suklaata. Hyv\u00e4\u00e4 oli! T\u00e4ss\u00e4 kakussa koristeena suklaakiekuroita sek\u00e4 sokerimassasta tehtyj\u00e4 lumihiutaleita. Huomaa n\u00e4iss\u00e4 kakuissa tuon v\u00e4rieron; ylempi kakku juuri tekemisen j\u00e4lkeen, jolloin kreemi on viel\u00e4 pehme\u00e4\u00e4. Alempi otettu j\u00e4\u00e4kaapista, jolloin kakku on kylmempi ja kovempi. Kakku kannattaakin ottaa ennen tarjoilua huoneenl\u00e4mp\u00f6\u00f6n, niin se ehtii hiukan pehmet\u00e4 ja on siis helpompi leikata.<\/p>\n

\"IMG_0820\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4p\u00e4 ohje kakkuun:<\/p>\n

Pohja:
\n200g tummaa suklaata
\n200 g voita
\n2,5 dl sokeria
\n5 kanamunaa
\n2 dl gluteenitonta jauhoa
\n1\/2 dl tummaa kaakaojauhetta
\n1 tl leivinjauhetta
\n1\/2 tl soodaa
\n150 g ranskankermaa
\n2 tl vaniljasokeria<\/p>\n

T\u00e4yte ja p\u00e4\u00e4llinen:<\/p>\n

300 g huoneenl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4 voita
\n5 dl tomusokeria
\n1 dl kaakaojauhetta
\n200 grammaa tummaa suklaata hienonnettuna
\n1 dl kuohukermaa
\n1 vaniljatanko<\/p>\n

Kostutukseen esim. limsaa.<\/p>\n

Sulata kattilassa suklaa ja voi ja j\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.
\nVaahdota kanamunat ja sokeri.
\nLis\u00e4\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n sekoitetut kuivat aineet siivil\u00f6im\u00e4ll\u00e4 joukkoon.
\nSekoita sekaan my\u00f6s ranskankerma ja suklaa-voiseos ja sekoita taikina tasaiseksi.
\nKaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 1 tunti.
\nAnna kakun j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja leikkaa se sitten kolmeen osaan.<\/p>\n

Sulata suklaa l\u00e4mp\u00f6\u00e4 kest\u00e4v\u00e4ss\u00e4 kulhossa kuuman vesikattilan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 tai mikroaaltouunissa. Laita sivuun ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6iseksi. Vatkaa voi vaaleaksi vaahdoksi. Lis\u00e4\u00e4 tomusokeri ja kaakaojauhe v\u00e4h\u00e4n kerrallaan ja vatkaa sekaisin. Lis\u00e4\u00e4 sulatettu suklaa ja vatkaa viel\u00e4 hetki. Halkaise vaniljatanko puoliksi, raaputa pois siemenet ja sekoita ne kermaan. Lis\u00e4\u00e4 kerma seokseen ja sekoita sile\u00e4ksi ja kiilt\u00e4v\u00e4ksi.<\/p>\n

Kokoa, kostuta, t\u00e4yt\u00e4 ja pinnoita kakku. Koristele haluamallasi tavalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yst\u00e4v\u00e4perheen nuorimmaisten kastejuhlaan pyydettiin t\u00e4t\u00e4 tosi suklaista gluteenitonta kakkua. Ja sen tein! Kakussa suklainen pohja, kostutus sitruunalimsalla. V\u00e4leiss\u00e4 ja p\u00e4\u00e4ll\u00e4 suklainen kreemi. Koristeeksi laitoin suklaarouhetta, sokerihelmi\u00e4 sek\u00e4 pensasmustikoita. Samanlaista kakkua tein sukulaisten pikkujouluun, kreemiss\u00e4 k\u00e4ytin 200g fazerina-suklaata ja 100g tummaa suklaata. Hyv\u00e4\u00e4 oli! T\u00e4ss\u00e4 kakussa koristeena suklaakiekuroita sek\u00e4 sokerimassasta tehtyj\u00e4 lumihiutaleita. Huomaa n\u00e4iss\u00e4 kakuissa tuon…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1423,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,20],"tags":[60,206],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erikoisruokavaliot","category-suklaakakut","tag-gluteeniton","tag-suklaakakku"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1426"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1429,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions\/1429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leivostupa.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}