Tämä on se “perinteinen marjapiirakka”, Mamman marjapiirakaksikin kutsuttu. Laitoin piirakkaan mustikoiden lisäksi vadelmia, joten siksi nimi kuningatarpiirakka. Tämä on aivan ihana herkku, aina yhtä hyvää! Piirakan kanssa kokeiltiin ensimmäistä kertaa vaniljajugurttia, hyvää oli! 🙂

Pohja:

150g margariinia 
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk kermaviiliä
1 muna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

marjoja

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat ja jauhot. Sekoita tasaiseksi ja painele tai levitä lusikalla piirasvuoan pohjalle.

Sekoita täytteen ainekset. Laita osa täytteestä piirakkapohjan päälle, marjat sitten ja marjojen päälle viimeiseksi loppu täytteestä.

Paista 200 asteessa n.30 minuuttia.