Testimielessä tein tällaisen kakun eräänä iltana. Ystäväni oli tehnyt tätä jollain ohjeella tehtynä, mutta minulla ei ollut sitä ohjetta. Mutta suunnilleen tällaista se oli… Kiitos vinkistä Pirjo! 🙂 Mustaherukat on niin ihania leivonnaisissa, että niitä ei voi vastustaa! 🙂 Koristeena Marianne-palloja ja mustaherukoita pakasteesta. Nam, hyvää oli!! Ehkä ensi kerralla laitan vähän vähemmän liivatetta, niin…
Continue reading →
Päätin kokeilla kondensoitua maitoa hyydykekakun muodossa. Kivalta maistui, oli ihanaa, ja koostumuskin oli hyvä, mutta jotenkin tuo hyydyke “suli” ajan kanssa… Kun kakun seuraavana päivänä otti jääkaapista, tuo täyte oli jotenkin sulanut ja pehmentynyt. Kuuluukohan se asiaan, kun on kondensoidusta maidosta kyse? Pohja: 1 pkt Rainbow suklaacookies- keksejä 50g sulatettua margariinia Täyte: 1 prk Flora…
Continue reading →
Naisteniltaan, rotinoille, tein jälleen tätä herkullista minttukakkua. Koristeena kermapursotukset, joiden päällä suklaapalat, sekä kakun pinnassa sulatetusta suklaasta “suheeraus” 🙂 Tuoreita mansikoita muutama kakun päällä, sekä metsämansikan lehtiä. Ulkonäkö oli nyt mitä oli, en siihen jaksanut enkä ehtinyt panostaa juurikaan. Oli niin paljon kaikkea muuta tehtävää samaan aikaan… Mutta eikös se monesti olekin niin, että mitä…
Continue reading →
Tyttövauvan ristiäisiin pyydettiin tekemään mansikkaista hyydykekakkua, joka kuitenkin näyttäisi täytekakulta 🙂 Tässä tulos. Pohjana kääretorttupohja, kostukkeena keltaista limsaa ihan pienesti… Täytteessä tuoreita mansikoita, kermavaahtoa ja rahkaa. Pursotukset Flora Vispillä. Kakun päällä tuoreet mansikat siivuina, joiden päälle sivelin kiilteen. Tämän kakun päälle tuo aiemmin esittelemäni koriste sitten meni…
Continue reading →
Päätin testata uudestaan tätä torttua, kun viimeksi siitä jäi vähän liian voimakas maku… Pienillä muutoksilla tein, ja hyvä tuli! Nuo mansikat sopivat muuten täydellisesti tähän torttuun! Nam! Koristeena tuoreita mansikoita sekä valkosuklaarullia. Tortun sivuille asettelin ennen täytteen laittamista nuo mansikkaviipaleet, kuten joissain blogeissa olenkin nähnyt. Minusta siitä tuli nätti reuna! Pohjan tein tällä kertaa suklaacookieseista….
Continue reading →
Minua pyydettiin tekemään kaksi hyydykekakkua 2-vuotiaiden kaverusten juhlaan. Toinen oli mansikkahyydykekakku, toinen mustikka. Mansikkainen tuli tytölle, mustikkainen pojalle. Ensimmäistä kertaa elämässäni tuli tenkkapoo tuon hyytelösokerin kanssa! Minusta tää hyytelösokeri on ollut aina niin helppokäyttöistä, etten edes ajatellut sen voivan mennä vikaan 🙁 No, toinen kakuista epäonnistuikin alkuun tuon pinnan suhteen. Kiille ei jostain syystä ollut…
Continue reading →
Tein tällaiset hyydykekakut. Pohjana suklaadigestivekekseistä, kaurahiutaleista ja rasvasta tehty massa. Täytteenä raikas sitruunainen mousse liivatteella hyydytettynä ja päällä hedelmäinen kiille. Koristelut valkosuklaata, sokerihelmiä ja marsipaania.
Continue reading →
Tein tätä herkkua, vain pienemmässä mittakaavassa, ja koristelin sulatetulla suklaalla sekä “munankuoripesällä” 🙂 Kuvan muistin ottaa vasta kun kakku oli jo melkein kokonaan syöty, mutta eiköhän tästä jotain selkoa saa… Idean tähän kivaan koristeeseen nappasin Pullahiireltä. Hän oli laittanut munankuoren sisään sokerikreemiruohoa, minä menin vähän helpomman kautta vielä, ja laitoin marsipaanista ruohikon. Minäkin keitin tuon…
Continue reading →
Vieraiden kunniaksi kokeilin ensimmäistä kertaa valmiista hyydykejauheesta tehtyä kakkua. Oli kyllä aika mielenkiintoinen maku… Hmmm… Ihan hyvän makuista, mutta jotenkin, jollain tavalla, teollisen makuista. Ehkä kuitenkin tekisin hyydykekakun alusta saakka itse, ja ostaisin kaikki raaka-aineet kaupasta. Tällainen “pikaversio” kakusta voisi olla hyvä esim. mökkioloissa tms. Ihan ok kokeilu, mutta en usko vastedes tätä käyttäväni 🙂…
Continue reading →
Jo pitkään on ollut testauslistallani tiramisu. Nyt vihdoin sattui silmiini kaupassa nämä Savoiardikeksit, joten päätin tehdä kakun. Hellapoliisin ohjeella tein, vähän muuntelin mieleisekseni. Ei ollut meillä kovin tykätty, tosin eipä tuo lautasellekaan jäänyt pilaantumaan 😉 Tässäpä Hellapoliisin ohje: Tiramisu n. 10 annosta 12 savoiardikeksiä n. 1dl maitokahvia 2 liivatelehteä 3 dl vispikermaa 250g Mascarponejuustoa 1…
Continue reading →