Golf-kakku

Minulta toivottiin täytekakkua herrasmiehelle, joka harrastaa golfaamista ja tykkää erityisesti mansikasta ja valkosuklaasta. Kakussa viiden munan vaalea pohja, täytteenä valkosuklaavaahto ja mansikat. Väleissä myöskin kotitekoista mansikkahilloa. Kostutus sitruunalimsalla. Päällinen ja koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa. "Hiekka" keksimurua. Kakun sivut ja pursotukset flora vispi- vaahtoa.

Continue reading →

Tähkäpää- kakku (gluteeniton)

Kummitytölle lupauduin tekemään kakun. Aikaa ei ollut ihan kamalasti toteuttamiseen, mutta onneksi tällainen maalaus pelastaa kiireenkin keskellä! Kuva maalattu elintarvikevärein sokerimassalle. Kukat myös sokerimassaa. Kakussa tämä suklainen pohja, diplomaattikreemi ja mansikkahillo. Kakun pinta vaahtokarkin makuista sokerimassaa, pursotukset flora vispiä.

Continue reading →

Kastekoriste

Tässäpä "hyvä" kuva taas… En muistanut ottaa parempaa ennen kuin palikat olivat jo paketissa matkalla kohteeseensa. Mutta, siis kastekakun päälle toivottiin oransseja nimipalikoita vauvan nimellä ja syntymäpäivällä varustettuna. Tässä kuutiot juuri valmistuneina.

Continue reading →

Kakkua vieraille

Tässä kakussa sama pohja ja täyte kuin tässä. Tyttäreni halusi päällystää ja koristella kakun itse, ja todella komeahan siitä tuli! Kakun kuorrutus ja pursotukset flora vispiä, koristeena suklaarouhetta ja sokerimassakukkasia sekä sokerihelmiä. Koristeetkin tyttö teki ihan itse. Hyvää oli, suosittelen tuota täytettä!

Continue reading →

Kakku kummitytölle (gluteeniton)

Menimme kummityttöä juhlistamaan, ja mukanamme veimme tällaisen kakun. Toinen kuva ilman “korttia”, jonka lisäsin vielä ennen lähtöä. Kakussa tämä gluteeniton suklainen pohja, valkosuklaavaahtoa (ilmeisesti Pionilaaksosta lähtöisin tämän ohje) ja vadelmia. Kostutus sitruunalimsalla, pohjan päälle sipaisu kotitekoista mansikkahilloa. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkin makuisella muotoilumassalla, ja massan alla voisokerikreemi. Koristeet myöskin tuota kaulintamassaa. Kakun täyte: 5 dl…

Continue reading →