Tekaisin pikaistakin pikaisemman version banoffeesta käyttämällä kaupan valmista torttupohjaa. Kostutin sitä hieman ja laitoin pohjalle keitetyn kondensoidun maidon, tuoreita mansikoita paloiteltuna sekä kermavaahtoa. Ja päälle edelleenkin tuoreita mansikoita, valkosuklaaraitoja ja koristeeksi muutama sokerimassakukkanen sekä metsämansikan lehtiä. Oli hyvää! Sopii kyllä hienosti tällaisenkin pohjan kanssa.
Continue reading →
Päätin testata uudestaan tätä torttua, kun viimeksi siitä jäi vähän liian voimakas maku… Pienillä muutoksilla tein, ja hyvä tuli! Nuo mansikat sopivat muuten täydellisesti tähän torttuun! Nam! Koristeena tuoreita mansikoita sekä valkosuklaarullia. Tortun sivuille asettelin ennen täytteen laittamista nuo mansikkaviipaleet, kuten joissain blogeissa olenkin nähnyt. Minusta siitä tuli nätti reuna! Pohjan tein tällä kertaa suklaacookieseista….
Continue reading →
Juhannuksena herkuttelimme vieraiden kanssa tällaisella perinteisellä mansikkakakulla. Tavallinen vaalea kakkupohja, kostutus sitruunalimsalla. Välissä Flora Vispi- vaahtoa sokerilla makeutettuna sekä tuoreita mansikan paloja. Pursotukset myöskin Flora Vispillä. Koristeena muutama tuore mansikka ja mansikan lehtiä sekä nonparelleja. Kakkua tehdessäni iski raju migreenikohtaus, ja siitä johtuen (kai, oletan!) kostutus meni metsään, samoin pursotukset… Mutta kakku oli hyvää, kosteutta…
Continue reading →
Naapureillemme syntyi kesän alussa ihana pikkumies! Olin ajatellut jotenkin perhettä muistaa, ja mikäs sen mukavampaa kuin kakun tekeminen 😉 Kakusta tulikin yllättäen pikainen versio siitä, mitä olin ajatellut. Koko kakun tekemiseen koristeineen kaikkineen meni ehkä kolmisen tuntia… Maalauskin on siis pikaisesti sudittu. Koristeet kaikki sokerimassaa. Maalaus sokerimassalle tomuvärein. Kakussa peruspohja, kostutettu sitruunalimsalla. Täytteenä kermavaahtoa, mansikoita…
Continue reading →
Lasten serkkupoika täytti hurjat 7 vuotta, ja hänen lempiaiheitaan on kaikenlaiset hirviöt ja dinosaurukset. En olekaan koskaan mitään sellaista kokeillut toteuttaa, joten lähdin harjoittelun maalaamisesta. Hirviöt maalattu sokerimassalle tomuväreillä, ja leikattu irti ääriviivoja mukaillen. Samoin tuo kyltti on maalattu sokerimassalle. Kakussa vaalea neljän munan pohja, kostutus sitruunalimsalla. Täytteenä sitä perinteistä herkkua, eli kermavaahtoa, mansikkasurvosta ja…
Continue reading →
Minua pyydettiin tekemään kaksi hyydykekakkua 2-vuotiaiden kaverusten juhlaan. Toinen oli mansikkahyydykekakku, toinen mustikka. Mansikkainen tuli tytölle, mustikkainen pojalle. Ensimmäistä kertaa elämässäni tuli tenkkapoo tuon hyytelösokerin kanssa! Minusta tää hyytelösokeri on ollut aina niin helppokäyttöistä, etten edes ajatellut sen voivan mennä vikaan 🙁 No, toinen kakuista epäonnistuikin alkuun tuon pinnan suhteen. Kiille ei jostain syystä ollut…
Continue reading →
Olen leiponut viime aikoina tosi vähän mitään kotiin syötäväksi. Siitä sain kuullakin palautetta, kun tässä erästä tilausta valmistelin… Lapset alkoivat valittaa, että “Äiti, sä et enää ikinä tee meille mitään! Aina vaan toisille!” ja pyydettiin, että eikö meillekin voisi mansikkakakkua tehdä 🙂 No, teimme sitten. Sopivasti tuli mummu ja yksi tädeistäkin kylään, joten pääsimme yhdessä…
Continue reading →
Tässäpä vielä yksi kakku lisää… Tällaisia teimme samanlaisia useamman.
Continue reading →
Mieheni veljen lakkiaisiin teimme hänen siskonsa kanssa herkkuja. Tässä muutamista kakuista kuvia. Hillakakku, jossa pohjana vaalea peruspohja, täytteenä hilloja ja kermavaahtoa, päällä hillat ja hyytelösokerista tehty kiille. Pursotukset Flora Vispiä. Kostutus sitruunalimsalla. Tässä myös vaalea peruspohja, kostutuksena sitruunalimsaa. Täytteenä mansikkasurvosta ja banaaniviipaleita sekä kermavaahtoa. Pursotukset Flora Vispiä. Pikkutyttöjen toiveesta tein yhteen kakkuun koripursotusta. Jäljestä…
Continue reading →
Naapurini pyysi tekemään tyttärensä syntymäpäiville tavallista marja-kermakakkua. Pohjana kuuden munan vaalea kakkupohja, kostutus laimennetulla marjamehulla. Täytteessä kuningatarhilloa, johon sekoitin paljon mustikoita ja vadelmia, sekä kermavaahto makeutettuna fariinisokerilla. Oli muuten aika herkullista tuo vaahto! Kakun päällä mansikoita ja vadelmia sekä hyytelösokerista kiille. Pursotukset flora vispiä, kakun reunalla vähän nonparelleja koristeena.
Continue reading →