Ihan aluksi lämmin kiitos Minnalle tämän herkkupiiraan ohjeesta sekä Suskille salaattivinkistä! 🙂 Tämä salaatti piti sisällään keitettyä pastaa, keltaista melonia, kirsikkatomaattia, jääsalaattia, fetaa aurinkokuivatun tomaatin kera, cashewpähkinöitä sekä roiman “hyppysellisen” vihreää pestoa. Nam, herkkua! Lohipiirakka taas sisälsi lämminsavulohta, purjoa, juustoraastetta ja fetaa kermaviili-mausteseoksella. Nam, myöskin! 🙂
Continue reading →
Samoihin ylioppilasjuhliin teimme myöskin voileipäkakkuja. Tässä kinkkukakku. Kakku on kuorrutettu tuorejuusto-ranskankerma-sekoituksella, ja reunoilla ruohosipulia sekä rucola-salaatin lehtiä. Päällä jäävuorisalaattia, ruohosipulia kinkkuruusukkeita, tummia viinirypäleitä, kirsikkatomaatti sekä mozzarellapalloja. Toisena kakkuna oli lohivoileipäkakku, jossa kuorrutteena tuo sama kuin äskeisessä kakussa, lisäksi kermavaahtoa. Heti tuli mukavampi tahna päällystää! Olisi voinut vaikka reunatkin pursottaa tällä 🙂 Täytettä en enää…
Continue reading →
Päätin harjoitella voileipäkakun tekemistä, pitkästä aikaa. Koen, että voileipäkakkujen teko ei ole oikein minun valttikorttini… Harjoitusta siis kehiin vaan, niin jospa sitä joskus 😉 Tämä kyllä maistui hyvälle, erittäin maukasta! Tämän kakun “pohjan” tein vaaleasta paahtoleivästä, neljä kerrosta, kolme palaa vierekkäin. Kostutin kakun lihaliemellä. Täytteeksi tein sekoitusta, johon laitoin seuraavia aineksia sen verran kuin tuntui…
Continue reading →
Meillä on lapset olleet mahataudissa, ja syömiset vähällä. Ei tee mieli mitään… Raukat! Ajattelin, että teen pitsaa, joka yleensä on kaikkien herkkua. Sen kaveriksi teimme salaattia. Osui ja uppos! 🙂 Perjantaina tuli siis mahat täyteen. Jospa tämä tauti tästä vielä selätettäisiin! 🙂 Tässä pitsat alkutaipaleella vielä. Ja tässä menossa uuniin. Joskus koulusta sain…
Continue reading →
Tein lapsille aamupäivällä syötäväksi tällaisia voileipiä. Paahtoleipien välissä juustoa, kinkkua, tomaattia ja sipulia sekä ripaus pizzamaustetta. Voileipägrillissä paahdoin hetken, niin että juusto suli kivasti. Leipien kaverina salaattia ja tomaattia. Hyvin upposi naperoihin! 🙂
Continue reading →
Tällaisen voileipäkakun tein pojan synttäreille lokakuussa 2007. Sama ohje kuin tässä kakussa.
Continue reading →
Jouluksi tein jälleen kerran, kuten yleensä aina, näitä ihania lohipasteijoita. Ohje on todella helppo ja yksinkertainen. Joskus kauan kauan sitten sain sen äidiltäni. Tein tästä ohjeesta 48 pasteijaa. Jos haluat isompia, siitä tulee vähemmän. Ohjeen mukaan tästä määrästä pitäisi tulla n. 30 kpl. Rahkavoitaikina: 250g voita 250g maitorahkaa 250 g (vajaa 4 dl) vehnäjauhoja Sekoita…
Continue reading →
Tein tällaisen kinkkukakun, kun tyttäreni kummit tulivat kylään. Ohje on suoraan Sekasopan Marielta, vaihdoin vain kalkkunan kinkkuun ja jätin tuon chilimausteen pois leivästä. Koristelin sitten viinirypäleillä, herneenversoilla ja kirsikkatomaateilla. Tämä on todella hyvä ja mehevä kakku, monta kertaa olen tällä samalla ohjeella tehnyt. Ja aina uppoaa kaikille! 🙂 Tässäpä vielä ohje siten, miten itse kakun…
Continue reading →