Kukkakoristeita
Myyjäisiin tein muutamia koristelaattoja. Kaikki Fun Cakesin karkkimassaa, joko vaahtokarkin tai vaniljan makuisena. Tomuvärejä, kimalteita ja sokerihelmiä lisänä.
Continue reading →Tekijä: Reija
Mikki Hiiri- kakku
Meidän eskarilainen täyttää pian vuosia, ja kumminsa tulivat jo vähän etukäteen häntä juhlistamaan. Toiveena oli Mikkikakku. Mutta mutta… kuten niin monesti, aika loppuu kesken. Ja innostuskin joskus…Edelliset päivät olivat melkoisia sähläyspäiviä, paljon tekemistä, leipomista, menemistä yms. arkea. Ja nuorimmainen vähän vielä flunssaisena roikkuu äidin housun lahkeessa ihan koko ajan, jos ei sylissä ole… Edellisenä iltana…
Continue reading →Kakku syysmyyjäisiin (gluteeniton)
Syysmyyjäisten herkkupöytään tein tämän kakun. Olin tehnyt etukäteen syksyiset koristeet (pihlajanmarjoja, syksyn lehtiä, viljan tähkiä, omenoita yms.) tätä kakkua varten. Olin tehnyt myöskin tällaisen Maija Mehiläiskoristeen sekä päivänkakkaroita. En vain oikein osannut päättää, kummanlaisen kakun tekisin. No, meidän pikkuherra Kaksvee sitten ratkaisi asian puolestani: Oli käynyt syömässä nuo syksyn lehdet, omenat ja muut salaa. Siispä…
Continue reading →Kakku vanhoille työkavereille (gluteeniton)
Eräs sukulaismies vaihtaa työpaikkaa, ja halusi viedä entisille työkavereilleen kakkua viimeisenä työpäivänään. Eilen puoliltapäivin soitettiin ja kysyttiin saisinko tehtyä kakun, ja illalla kuuden jälkeen kakku haettiin… Lupauduin, ja tässä tulos. Yksi suklainen kuuden munan kakkupohja oli sattumalta “ylimääräisenä” pöydällä, joten siitä sitten lähdettiin liikkeelle. Kaapista löytyi maitorahkaa, flora vispiä ja liivatteita, pakkasesta taas mansikoita. Kakussa…
Continue reading →Lohivoileipäkakku
Tyttöjen synttäreiden “isommaksi suolaiseksi” tein tämän saman voileipäkakun, joka hyväksi ja herkulliseksi todettiin edellisissä ristiäisissä. Sen jälkeen ei olekaan tullut voikkaria tehtyä… Koristelu tehty mitään sen kummemmin suunnittelematta, ja se näkyy. Mutta maukasta oli jälleen!
Continue reading →Tyttöjen yhteissynttärikakku (gluteeniton)
Meidän neiti täytti keväällä 9 vuotta, ja kummitytöllä on tänään 11-vuotissynttärit, ja eilen juhlistettiin molempia tyttöjä yhdessä. Välimatkaa asuinpaikkakuntien välillä on, joten näin nämä yhdistyivät kivasti. Yhteensä siis pikkunaiset täyttivät tuon 20 vuotta! Tyttäreni itse suunnitteli kakun, ja yhdessä sen myös toteutimme. Kakussa siis ideana “nappilista” ruskeassa kankaassa. Kakussa tumma kaakaolla maustettu pohja, kostutus limsalla….
Continue reading →Heppakoriste
Naapurin tytölle tein pikapikaa tällaiset koristeet kakkuun. Tuli todellakin vauhdikas toteutus, ja tuo heppakin ehkä vähän lapsellinen 12-vuotiaalle… Kaikki koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa (Fun Cakes), lisänä kimalletomuja. Toivottavasti näistä oli iloa, kuten myöskin siitä erikseen matkaan laitetusta marjatäytekakustakin! Onnea vielä Pihla!
Continue reading →Hello Kitty- kakku 7-vuotiaalle
Kummityttö toivoi kakukseen Hello Kittyä. Kakussa kuuden munan kaakaolla maustettu pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Väleissä sipaisu vadelmahilloa sekä herkulliseksi todettua pätkismoussea. Täyteväleistä tuli melkoisen muhkeita, kun tein tämän moussen kaksinkertaisena. Toiseen väliin upotin moussen sekaan vadelmia. Kakun kuorrutus ja koristeet vaahtokarkkimassaa (sitä Fun Cakesin sokerimassaa siis…). Rouva V on joskus tehnyt vastaavannäköisen kissan, seppele-idea siis sieltä!…
Continue reading →Siirin 1-vuotiskakku
Minulta pyydettiin kakkua pikkuneidille. Toiveena oli gluteeniton, vähälaktoosinen, valkoisella vaahtokarkkimassalla päällystetty kakku. Kakussa piti olla tumma pohja. Täytteeksi toivottiin jotain marjajuttua. Koristeeksi tuollaiset palikat, ja muutenkin tyttömäiset koristeet… Noh, minäpä tomerana kakun tein, ja sitten kun kakku oli jo nätisti laatikossaan valmiina odottamassa noutajaa, iski tajuntaan eräs PAHA virhe… Apua, kakku ei ollutkaan gluteeniton!! Olin…
Continue reading →Mansikkabrita kera röllien :)
Viikonloppuna saimme vieraita, joten halusin tehdä jotain herkkua tarjolle. Tavallinen mansikkakakku ei houkuttanut, ja päädyin britaan. Olikin herkkua! Pikkuherra Kaksvee halusi välttämättä, että Röllit pääsee kuvaan mukaan… Tein britan tällä Tiitiäisen blogista löytyneellä ohjeella, hedelmien tilalla käytin mansikkaa. Ohjeesta poiketen laitoin pohjataikinaan neljän keltuaisen lisäksi yhden munan. Täytteeksi laitoin vain yksinkertaisesti sokerilla makeutettua laktoositonta kermaa…
Continue reading →