Tekijä: Reija

JYP-fanille kakku (laktoositon)

/ Reija / Leave a comment

Naapurin poika tahtoi mansikka-banaanikakun, jota koristaisi JYPin logo. Muu kakun päällä onkin sitten omasta päästä… Kakussa täytteenä mansikkainen mousse (ohje täällä), jonka seassa banaaniviipaleita. Kostutus limsalla. Kakussa on pursotukset ja reunat Valion laktoositonta vispikermaa, päällinen hailakan siniseksi marmoroitua vaahtokarkkimassaa. Koristeet myöskin samaa massaa. Logon tein vapaalla kädellä mustasta, harmaasta ja punaisesta massasta. Teksti kirjoitettu elintarviketussilla….

Continue reading →

Jämäkakkua kotiin

/ Reija / 2 Comments

Edellisen kakun jämistä (kun kaikki massa ei mahtunut vuokaan…) koottu pohjaton pläjäys. Pikkupojat (4v ja 2v) halusivat koristella kakun mieleisekseen. Joskus tein tuollaisia kukkasia (yrittänevät muistuttaa auringonkukkia), enkä niitä sitten silloin käyttänytkään, niin nyt pojat halusivat laittaa ne koristeeksi. Nelivuotias pursotteli sulaa suklaata, ja yhdessä veljekset asettelivat pinnalle “muutamia” koristehelmiä. Oli se kuulkaa tarkkaa työtä!!…

Continue reading →

Hyydykekakku ristiäisiin

/ Reija / 4 Comments

Minulta pyydettiin hedelmäistä, raikasta hyydykekakkua pienen pojan ristiäisiin. Kakku on sama kuin  tämä täällä, kiilteen tein vain eri soseesta, tällä kertaa persikka-päärynäsoseesta. Koristetoiveita ei erityisemmin ollut, joten tein sitten yksinkertaisesti ja nopeasti päivänkakkaroita ja pienen poikavauvan kakkua koristamaan. Kaikki koristeet vaahtokarkkimassaa, lisänä sokerihelmiä. Toivottavasti kakku oli tilaajalle mieluinen!

Continue reading →

Mansikkakakku äitienpäivänä

/ Reija / 2 Comments

Äitienpäivänä meillä herkuteltiinkin täytekakun sijasta hyydytetyllä mansikkarahkalla. En tehnyt edes pohjaa kakkuun ollenkaan. Tuoreista mansikoista rahka, jonka hyydytin liivatteella. Päällä koristeena siivuiksi leikattuja tuoreita mansikoita. Namskis! Hyvin meni kaupaksi sekä isoille että pienille suille!

Continue reading →

Ystävän äitienpäiväkakku

/ Reija / Leave a comment

Ystäväni mies pyysi tekemään äitienpäiväkakkua heidän perheensä juhlaan. Tällainen tuli. Kakussa kuuden munan vaalea pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Sipaisu kuningatarhilloa sekä mansikkarahkatäyte. Päällinen vaahtokarkin makuista massaa, samoin koristeet. Pursotukset Flora Vispillä.

Continue reading →

Pikkutytön rotinakakku

/ Reija / 5 Comments

Naapuriin syntyi pieni tytöntyllerö muutama viikko sitten. Halusin perhettä jotenkin muistaa, niin tein kakun. Koristeet vaahtokarkin makuista massaa värjättynä pasta- ja tomuvärein. Kimallehilettä ja sokerihelmiä. Teksti pruutattu pikaisesti tummalla suklaalla. Kakussa neljän munan vaalea pohja, kostutus limsalla, väleissä kuningatarhilloa, mansikkarahkamoussea sekä banaaniviipaleita. Päällinen Flora Vispiä. Onnea ja enkeleitä pikku tytölle! Tässä lähempää otettu kuva koristeesta,…

Continue reading →

Hedelmäinen piimäkakku

/ Reija / Leave a comment

Pääsiäisenä saimme mieheni kanssa “melkein kahdenkeskisen vapaapäivän”, kun mieheni täti tarjoutui hoitamaan lapsiamme ja pääsimme nuorimmaisen kanssa kolmistaan päiväksi reissuun. Oli kyllä ihana päivä, keilaamisineen, herkutteluineen ja pitkine kävelyretkineen, kuopus nukkui nätisti rattaissaan hyvät tovit ja niinpä meille vanhemmille tuli hyvää aikaa jutella “aikuisten oikeesti” monista asioista. Lapset kun kasvavat, niin tuntuu kuin talossa olisi…

Continue reading →

Suklaaherkku

/ Reija / Leave a comment

Pääsiäisen aikaan tuli vieraita, ja tein tarjolle tällaisen ihanan hyydykekakun. En ollut edes muistanut tämän olemassaoloa, kunnes törmäsin ohjeeseen kaapin perältä löytyneessä paperinpalassa Koristelut on taas mitä on, niistä älkää välittäkö. Meidän keittiössä ei jauhot pöllyä, eikä koristeita väsätä, alavirettä tällä saralla siis. Koristelut on jo pitkään ollut tyyliin “päälle heitetään sitä mitä kaapista sattuu…

Continue reading →

Pikkukakku

/ Reija / 4 Comments

Hääparille lähti mukaan häistä tällainen kahden munan pikkukakku. Tässä samat täytteet kuin noissa hääkakuissakin, lisäksi upotin täytteeseen kokonaisia valkosuklaapaloja. Jos vaikka olisi vähän jännitystä leikkaamisessa Saavat sitten yhdessä morsian ja sulhanen sopia, kumpi saa kaulimen ja kumpi tossut… Eli näin leikkimielellä:  kumpi heiluttaa arjessa kaulinta ja kumpi sitten kurkistelee sieltä tossun alta… Toivottavasti löytävät kaapille…

Continue reading →