Kategoria: Täytekakut

Rotinakakku naapuriin (laktoositon)

/ Reija / 3 Comments

Naapureillemme syntyi kesän alussa ihana pikkumies! Olin ajatellut jotenkin perhettä muistaa, ja mikäs sen mukavampaa kuin kakun tekeminen 😉 Kakusta tulikin yllättäen pikainen versio siitä, mitä olin ajatellut. Koko kakun tekemiseen koristeineen kaikkineen meni ehkä kolmisen tuntia… Maalauskin on siis pikaisesti sudittu. Koristeet kaikki sokerimassaa. Maalaus sokerimassalle tomuvärein. Kakussa peruspohja, kostutettu sitruunalimsalla. Täytteenä kermavaahtoa, mansikoita…

Continue reading →

Akselin kakku

/ Reija / 6 Comments

Lasten serkkupoika täytti hurjat 7 vuotta, ja hänen lempiaiheitaan on kaikenlaiset hirviöt ja dinosaurukset. En olekaan koskaan mitään sellaista kokeillut toteuttaa, joten lähdin harjoittelun maalaamisesta. Hirviöt maalattu sokerimassalle tomuväreillä, ja leikattu irti ääriviivoja mukaillen. Samoin tuo kyltti on maalattu sokerimassalle. Kakussa vaalea neljän munan pohja, kostutus sitruunalimsalla. Täytteenä sitä perinteistä herkkua, eli kermavaahtoa, mansikkasurvosta ja…

Continue reading →

Mansikkakakku kotiin

/ Reija / Leave a comment

Olen leiponut viime aikoina tosi vähän mitään kotiin syötäväksi. Siitä sain kuullakin palautetta, kun tässä erästä tilausta valmistelin… Lapset alkoivat valittaa, että “Äiti, sä et enää ikinä tee meille mitään! Aina vaan toisille!” ja pyydettiin, että eikö meillekin voisi mansikkakakkua tehdä 🙂 No, teimme sitten. Sopivasti tuli mummu ja yksi tädeistäkin kylään, joten pääsimme yhdessä…

Continue reading →

Hääkakkuja

/ Reija / 4 Comments

Sain pikaisen pyynnön auttaa mieheni veljen hääkakkujen teossa. Nopsasti teimme pohjat, toiset täyttivät kakut, ja minä kävin hääaamuna päällystämässä kakut. Koristeeksi toivottiin jotain punaista, ja pääkakkuun toivottiin suklaista päällystä. Kakuissa sisällä mansikkaa, banaania ja kermavaahtoa. Tässä kakussa (joita samanlaisia siis tuli kahdeksan kappaletta) pursotukset Flora Vispiä, koristeena tuore mansikka “viuhkana” ja mansikan lehtiä.   Tämä…

Continue reading →

Lakkiaiskakkuja

/ Reija / Leave a comment

Mieheni veljen lakkiaisiin teimme hänen siskonsa kanssa herkkuja. Tässä muutamista kakuista kuvia. Hillakakku, jossa pohjana vaalea peruspohja, täytteenä hilloja ja kermavaahtoa, päällä hillat ja hyytelösokerista tehty kiille. Pursotukset Flora Vispiä. Kostutus sitruunalimsalla.   Tässä myös vaalea peruspohja, kostutuksena sitruunalimsaa. Täytteenä mansikkasurvosta ja banaaniviipaleita sekä kermavaahtoa. Pursotukset Flora Vispiä. Pikkutyttöjen toiveesta tein yhteen kakkuun koripursotusta. Jäljestä…

Continue reading →

Marjakakkua, olkaapas niin hyvät! :)

/ Reija / 2 Comments

Naapurini pyysi tekemään tyttärensä syntymäpäiville tavallista marja-kermakakkua. Pohjana kuuden munan vaalea kakkupohja, kostutus laimennetulla marjamehulla. Täytteessä kuningatarhilloa, johon sekoitin paljon mustikoita ja vadelmia, sekä kermavaahto makeutettuna fariinisokerilla. Oli muuten aika herkullista tuo vaahto! Kakun päällä mansikoita ja vadelmia sekä hyytelösokerista kiille. Pursotukset flora vispiä, kakun reunalla vähän nonparelleja koristeena.

Continue reading →

Toinenkin marjakakku

/ Reija / 3 Comments

Tämä kakku oli kyllä melkoinen haaste, kun keittiössä ja ulkona oli silloin (yli viikko sitten…) TOSI lämmintä 🙁 Mutta sain kuin sainkin kakun pysymään kasassa. Tällä kertaa oli myös kakun pohjana tavallinen vaalea pohja. Täytteenä kondensoidusta maidosta keiteltyä toffeeta ja mustikoita sekä flora vispi- vaahtoa hiukkasen vanilliinikreemijauheella makeutettuna ja jykevöitettynä. Kostutus sitruunalimsalla. Kakun päällä vadelmia…

Continue reading →

Marjakakku

/ Reija / 1 Comment

Tämä olikin todellinen pikakakku! 🙂 Muutama tunti oli aikaa, alkaen pohjan paistamisesta… Ystäväperhe pyysi kylään, ja halusin jotain viedä mukanamme. Tavallinen vaalea kakkupohja, välissä kuningatarhilloa ja valkosuklaakermaa. Kostutus sitruunalimsalla. Päällä vadelmia ja mustikoita, sekä kiille hyytelösokerista. Pursotukset Flora Vispiä lehtityllalla (reunat) ja tähtityllalla (päällisen reunat). Hyvää oli, todella makoisaa!

Continue reading →

Hillakakku

/ Reija / 4 Comments

Mies pyysi tekemään kakkua työpaikalleen ihan muuten vaan. Samana päivänä sitten paistoin pohjan (9 munaa) ja tein kakun muutenkin. Pohja tavallinen vaalea kakkupohja, täytteenä hilloja ja valkosuklaakermaa. Kostutus sitruunalimsalla. Pursotukset ja päällinen Flora Vispiä, joka tällä kertaa oli vähän liiankin innokas vaahtoutumaan 😉 Koristeena Omar-karkeista tekemiäni ruusuja ja lehtiä, sekä sokerihelmiä. Kuulemma maku oli ollut…

Continue reading →