Tyttövauvan ristiäisiin pyydettiin tekemään mansikkaista hyydykekakkua, joka kuitenkin näyttäisi täytekakulta 🙂 Tässä tulos. Pohjana kääretorttupohja, kostukkeena keltaista limsaa ihan pienesti… Täytteessä tuoreita mansikoita, kermavaahtoa ja rahkaa. Pursotukset Flora Vispillä. Kakun päällä tuoreet mansikat siivuina, joiden päälle sivelin kiilteen. Tämän kakun päälle tuo aiemmin esittelemäni koriste sitten meni…
Continue reading →
Minulta pyydettiin pienelle tyttövauvalle ristiäisiin koristetta, joka olisi tyttömäisen hempeä ja vaaleanpunainen. Tällaisen sain aikaan. Tossut vaahtokarkkitaikinaa, ruusut sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Lehdet marsipaania. Valkoiset kukkaset sokerimassaa. Muutamia sokerihelmiä siellä täällä. Ja tottakai kimallusta! 😉
Continue reading →
Kinuskikissalla oli mielenkiintoisen ja herkullisen oloinen ohje täytekakkuun. Se jäi pitkäksi aikaa mieleen muhimaan, ja nyt sen sitten kokeilin. Hyvää oli! Ehkä lasten mielestä tuo raparperi oli vähän turhan kirpsakkaa, kun eivät ole paljon sitä syöneet ylipäätäänkään. Mutta minusta tuo raparperi-mansikka-valkosuklaa oli todella herkullinen yhdistelmä! Ensi kerralla ehkä laittaisin vähän vähemmän tuota raparperi”mössöä” väliin. Tässä…
Continue reading →
Tekaisin pikaistakin pikaisemman version banoffeesta käyttämällä kaupan valmista torttupohjaa. Kostutin sitä hieman ja laitoin pohjalle keitetyn kondensoidun maidon, tuoreita mansikoita paloiteltuna sekä kermavaahtoa. Ja päälle edelleenkin tuoreita mansikoita, valkosuklaaraitoja ja koristeeksi muutama sokerimassakukkanen sekä metsämansikan lehtiä. Oli hyvää! Sopii kyllä hienosti tällaisenkin pohjan kanssa.
Continue reading →
Päätin testata uudestaan tätä torttua, kun viimeksi siitä jäi vähän liian voimakas maku… Pienillä muutoksilla tein, ja hyvä tuli! Nuo mansikat sopivat muuten täydellisesti tähän torttuun! Nam! Koristeena tuoreita mansikoita sekä valkosuklaarullia. Tortun sivuille asettelin ennen täytteen laittamista nuo mansikkaviipaleet, kuten joissain blogeissa olenkin nähnyt. Minusta siitä tuli nätti reuna! Pohjan tein tällä kertaa suklaacookieseista….
Continue reading →
Juhannuksena herkuttelimme vieraiden kanssa tällaisella perinteisellä mansikkakakulla. Tavallinen vaalea kakkupohja, kostutus sitruunalimsalla. Välissä Flora Vispi- vaahtoa sokerilla makeutettuna sekä tuoreita mansikan paloja. Pursotukset myöskin Flora Vispillä. Koristeena muutama tuore mansikka ja mansikan lehtiä sekä nonparelleja. Kakkua tehdessäni iski raju migreenikohtaus, ja siitä johtuen (kai, oletan!) kostutus meni metsään, samoin pursotukset… Mutta kakku oli hyvää, kosteutta…
Continue reading →
Naapureillemme syntyi kesän alussa ihana pikkumies! Olin ajatellut jotenkin perhettä muistaa, ja mikäs sen mukavampaa kuin kakun tekeminen 😉 Kakusta tulikin yllättäen pikainen versio siitä, mitä olin ajatellut. Koko kakun tekemiseen koristeineen kaikkineen meni ehkä kolmisen tuntia… Maalauskin on siis pikaisesti sudittu. Koristeet kaikki sokerimassaa. Maalaus sokerimassalle tomuvärein. Kakussa peruspohja, kostutettu sitruunalimsalla. Täytteenä kermavaahtoa, mansikoita…
Continue reading →
Lasten serkkupoika täytti hurjat 7 vuotta, ja hänen lempiaiheitaan on kaikenlaiset hirviöt ja dinosaurukset. En olekaan koskaan mitään sellaista kokeillut toteuttaa, joten lähdin harjoittelun maalaamisesta. Hirviöt maalattu sokerimassalle tomuväreillä, ja leikattu irti ääriviivoja mukaillen. Samoin tuo kyltti on maalattu sokerimassalle. Kakussa vaalea neljän munan pohja, kostutus sitruunalimsalla. Täytteenä sitä perinteistä herkkua, eli kermavaahtoa, mansikkasurvosta ja…
Continue reading →
Noiden alla esiteltyjen hyydykekakkujen päälle tein koristeeksi laatan ja ikää vastaavan numeron. Pojan mustikkaisen kakun päälle tuli tämä iki-ihana Nalle Puh, ja tytön mansikkaisen kakun päälle kaverinsa Nasu 🙂 Molemmat maalattu tomuvärein sokerimassalle, vähäsen piti kimallettakin laittaa…
Continue reading →
Minua pyydettiin tekemään kaksi hyydykekakkua 2-vuotiaiden kaverusten juhlaan. Toinen oli mansikkahyydykekakku, toinen mustikka. Mansikkainen tuli tytölle, mustikkainen pojalle. Ensimmäistä kertaa elämässäni tuli tenkkapoo tuon hyytelösokerin kanssa! Minusta tää hyytelösokeri on ollut aina niin helppokäyttöistä, etten edes ajatellut sen voivan mennä vikaan 🙁 No, toinen kakuista epäonnistuikin alkuun tuon pinnan suhteen. Kiille ei jostain syystä ollut…
Continue reading →