Mies pyysi tekemään kakkua työpaikalleen ihan muuten vaan. Samana päivänä sitten paistoin pohjan (9 munaa) ja tein kakun muutenkin. Pohja tavallinen vaalea kakkupohja, täytteenä hilloja ja valkosuklaakermaa. Kostutus sitruunalimsalla. Pursotukset ja päällinen Flora Vispiä, joka tällä kertaa oli vähän liiankin innokas vaahtoutumaan 😉 Koristeena Omar-karkeista tekemiäni ruusuja ja lehtiä, sekä sokerihelmiä. Kuulemma maku oli ollut…
Continue reading →
Äitienpäivän aamuna pian 8-vuotias tyttäreni teki tällaisen herkun meille kahvipöytään. Olin itse edellisenä iltana myöhään pikaisesti tehnyt pienen kolmen munan kakkupohjan, JOS lapset innostuisivat yhtäkkiä tekemään äidille kakkua 🙂 Ja niinhän siinä sitten kävikin. Neiti itse vatkasi kerman vaahdoksi ja lisäsi siihen puoli levyä valkosuklaata sulatettuna. Kakkupohjan minä leikkasin kolmeen osaan, kun tyttö itse ei…
Continue reading →
Vappuna herkuttelimme kotona tällaisella mansikkaisella britatortulla. Oli kyllä todella herkullista! Välissä mansikkarahka.
Continue reading →
Tein tällaiset hyydykekakut. Pohjana suklaadigestivekekseistä, kaurahiutaleista ja rasvasta tehty massa. Täytteenä raikas sitruunainen mousse liivatteella hyydytettynä ja päällä hedelmäinen kiille. Koristelut valkosuklaata, sokerihelmiä ja marsipaania.
Continue reading →
Tein gluteenittomia munkkeja. Samalla ohjeella kuin nuo alla olevat sotkun munkit, mutta vaihdoin jauhot gluteenittomiin. Käytin Jytte-jauhoja, niissä kun on sitä psylliuminkuorta mukana, se tuo vähän sitkoa taikinaan… Ihan noin paljon en gluteenittomia jauhoja laittanut kuin vehnäjauhoja, olisinko ehkä 1½ kg laittanut yhteensä. Tuli kyllä pehmoisia ja hyviä munkkeja! Seuraavana päivänä eivät enää olleet ihan…
Continue reading →
Tällä ihanalla ohjeella olen tehnyt jo monet vuodet meidän perheen vappumunkit. Tämä on ihan paras ohje, johon olen ikinä törmännyt! Pullahiirelläkin näyttää olleen käytössä sama ohje 🙂 Tulee todella pehmeitä ja herkullisia munkkeja, kannattaa kokeilla! Jätän aina tuon munan pois taikinaa tehdessä, tykkään tehdä niin. Joskus olen tehnyt pyöreitä ja jollain täytettyjä munkkeja, nyt tein…
Continue reading →
KatrinKakuissa oli ihanan sitruunakahvikakun ohje. Piti sitä heti kokeilla, sitruunan ystävä kun olen! Minulla ei ole tosin tuota cuppimittaa, niin yritin vähän sinnepäin laskeskella noita määriä desilitroiksi… Aivan IHANA kakku tuli!! Teen ehdottomasti tätä uudestaankin! Jotenkin ihanan kostea oli… Tosin yksi lapsista totesi, että “Äiti, eihän tässä maistu mikään muu ku sitruuna!” Eli ei ollut…
Continue reading →
Tein aikani kuluksi muutamia koristeita suklaamassasta. Tässä osa niistä. Ruusujen ja lehtien pintaan laitoin hiukan pronssista kimalletta. Pikkupojatkin tekivät omia koristeitaan, mutta niistä en ehtinyt ottaa kuvaa, kun jo olivat kadonneet parempiin suihin! 🙂
Continue reading →
Yhtäkkiä tuolta kaappien kätköistä putkahti esiin vanha, lapsuudenkodissani käytetty resepti. Kauralastuja piti sitten heti tehdä, pikkupojat (3v. ja 4v.) latoivat tekemäni taikinan pellille pikku keoiksi, jotka sitten yhdessä paistoimme. Kyllä oli hyviä!! 3 dl sokeria ½ dl siirappia 1½ dl (=n.150g) margariinisulaa 2 dl kaurahiutaleita 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Sekoita…
Continue reading →
Oikein urakalla innostuin harjoittelemaan näitä ihania tossuja, joiden kaavat löysin Pionilta. Vielä on edessä pitkä matka, mutta näillä on hyvä aloittaa 🙂 Edellisen rotinakakun tossut oli myös tehty tällä ohjeella. Tossujen pohjan pituus on n. 4 cm, joten kyse on aika pikkuisista töppösistä 🙂
Continue reading →