Tekijä: Reija

Kastekakku pienelle tytölle (gluteeniton)

/ Reija / 3 Comments

  Minulta pyydettiin ristiäisiin kakkua. Toiveena oli mansikkaista, raikasta täytettä sekä jotain vaaleanpunaista… 🙂 Ensimmäistä kertaa tilaaja kysyi, voisinko tehdä kakkuun vaahtokarkkitaikinasta päällisen. Ensin kieltäydyin jyrkästi, sillä minulla ei juurikaan siitä massasta kokemusta ole. Asia jäi kuitenkin vaivaamaan, ja muutaman päivän päästä rohkaistuin lupaamaan sen tilaajalle 🙂 Ei muuta kuin testikakkuja sitten vääntämään… Onneksi sattui…

Continue reading →

Tiramisu tyttövauvan kastejuhlaan (gluteeniton)

/ Reija / 2 Comments

Minulta toivottiin pienen prinsessan kastejuhlaan tiramisua. Itse en juurikaan ole tiramisua “harrastanut”, en oikeastaan tiedä mikä se edes on… Ebeltä löysin kivan oloisen ohjeen, jolla aloin tätä herkkua sitten tekemään. Ensinnäkin tein ohjeen tuplana, koska yksinkertainen määrä ei olisi riittänyt tähän kyseiseen kakkuun. Mutta tuplana satsi oli taas liian iso, joten tein sitten “ylimääräiseksi” kotiin…

Continue reading →

Omenajuustotorttu

/ Reija / 2 Comments

 Siiliparatiisista löysin tällaisen omenaisen herkun ohjeen. Se jäi kummittelemaan tuonne mieleen, joten päätin testata nyt kun tuli vieraita. Aivan ihanan makuinen torttu! Tykkäsin kamalasti, samoin ystäväperheen äiti. Mieheni ei pitänyt tämän tortun mausta, lieneekö sitten nää juustojutut naisten juttuja?! 😉 Muut eivät kommentoineet mitenkään. Tässä vielä ohje sellaisena, kuin sen Siiliparatiisista löysin, ainoastaan pohjan tein…

Continue reading →

5-vuotiskakku

/ Reija / 2 Comments

Synttärisankarilla ei enempää sitten ollutkaan toiveita kakkunsa suhteen, ja kun kummit tulivat kahville, teimme kakun koristelun niistä aineista mitä kaapista löytyi. Kakussa vaalea kolmen munan kakkupohja, kostutuksena sitruunalimsaa. Välissä fariinisokerilla maustettua kermavaahtoa, johon upotin edellisistä leipomisista yli jääneen puoli purkkia ranskankermaa. Lisäksi molemmissa väleissä mansikkasurvosta ja banaaniviipaleita. Peruskakkua siis 🙂 Kakun päällä Confetista ostettu vaahtokarkkimassa,…

Continue reading →

Dr.Oetkerin sokerimassa

/ Reija / 4 Comments

Löysin Citymarketin leivontahyllystä tällaisen paketin. Piti heti ostaa ja kokeilla samantien. Tuon edellisen postauksen Peter Pan on maalattu tälle massalle, ja kokeilin myös muutamia kukkasia tehdä. Ruusujen tekeminen onnistui hyvin! Tämä massa on mielestäni pehmeämpää ja ehkä hiukan murenevampaa kuin aiemmin käyttämäni Ticcinomassa. Ja eri makuistakin, mutta ihan hyvää. Lapset ainakin kilpaa napsivat “yli” jääneitä…

Continue reading →

Peter Pan- synttärikakku

/ Reija / Leave a comment

Yksi pojistani täyttää juuri 5 vuotta, ja hän toivoi kakkunsa päälle Peter Pania. Toiveita oli monen monta, ja ne vaihtuivat koko ajan sitä mukaa, mitä lähemmäs juhlat lähestyivät 🙂 Eilen illalla sitten kaveri sanoi toivovansa Peter Panin kakun päälle, ja ajattelin että enää en kuuntele toiveita, vaan teen sitten sen… Pikainen versio siis Peter Panista…

Continue reading →

Unelmatorttu

/ Reija / 4 Comments

Feetulla oli mukavan oloinen unelmatortun ohje blogissaan. Piti sitä sitten alkaa testailla, kun olimme lasten kanssa päinemme kotona miehen ollessa työmatkalla… Pohjan tein samalla tavalla, mutta täytteeseen sitten piti heti soveltaa 🙂 Tätä torttua en todellakaan ehtinyt pakastaa tai jäähdytellä jääkaapissa, kun oli kuusi suuta kuolaamassa jo vieressä… Kuvakin on sitten mitä on, samoin koristelu….

Continue reading →

3-vuotiaan Prinsessan kakku

/ Reija / Leave a comment

Minua pyydettiin tekemään 3 vuotta täyttävälle pikkuneidille kakku, joka olisi “suklainen kakku, jossa on paljon prinsessamaista hörhellystä sekä PALJON karkkia!” 🙂 Tällaisen sain aikaan. Kakussa 6 munan kaakaolla maustettu pohja, kostukkeena sitruunalimsaa. Täytteenä pätkistäyte, jonka löysin täältä, chocomumilta. Tein täytteen kaksinkertaisena, jotta sain suuren kakun aikaiseksi. Päällä pursotukset Flora Vispiä, osa värjätty Wiltonin pastavärillä vaaleanpunaiseksi….

Continue reading →

Koriste 3-vuotiaalle Pauliinalle

/ Reija / Leave a comment

Minua pyydettiin tekemään pikku neidille kakkua, ja koristeeksi kakkuun tein tällaisen laatan. Koko koriste sokerimassaa. Koristeena sokerihelmiä ja kimallejauhetta. Kruunuun töpsöttelin kultaista ja pronssista kimallejauhetta. Ruusujen keskustoihin töpsöttelin tummemman punaista tomuväriä, sain aikaan “syvyyttä” kukkiin. Teksti kirjoitettu siveltimellä pastavärillä.

Continue reading →

Mangohyydykekakku

/ Reija / Leave a comment

Minulta tilattiin eräille syntymäpäiville kakkua, ja samaan tilaukseen yhdistettiin vaarille tällainen hyydykekakku. Sama kakku on aiemmin esitelty blogissani täällä. Päällisen “kiille” tehty Semperin persikka-ananas-mango- soseesta. Koristeeksi pruuttasin kermasta tuollaiset “pisteet” reunoille, joiden päälle asettelin appelsiinisia marmeladikoristeita. Päälle kirjoitin tummalla suklaalla “Onnea Vaari!” Kakku kokonaisuudessaan on laktoositon.

Continue reading →